編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
成立於2020年10月的日本食育HED學院（日本食育HEDカレッジ），是一個以培養食品防災人員為宗旨的民間社團法人組織，HED分別代表健康（Health）、環境（Environment）、防災（Disaster prevention）。
與一般取得資格的學習機構不同之處在於，HED學院著重在取得「食品防災人員」資格後，能在災害發生時實際發揮與應用所學知識，守護大家的笑容與未來。
以官網公告的「食育防災顧問（食育防災アドバイザー）」認證講座課程來看，內容包括食育防災顧問課前說明、食育介紹、食品衛生與料理體驗、認識災害、學習防災儲備糧食工作、模擬假想災害來臨時的實際應變和筆試等項目，強調二天就可取得資格、體驗型操作、少人成課、附帶防災午餐。
來源：https://hed-college.com/lp-advisor/
相較於食育防災顧問，食育防災士資格取得則需要最短八天最長一個月的時間，必須學習的領域包含災害知識、防災食育、食品衛生、調理、領導力養成、防災露營（培養團隊精神）、環保烹調（減少食物浪費）、筆試與實際操作。完成課程並通過測驗後，可獲得「日本食育防災士」證書。
來源：https://hed-college.com/attendance/
參考資料
日本食育HEDカレッジ：https://hed-college.com/
編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
成立於2020年10月的日本食育HED學院（日本食育HEDカレッジ），是一個以培養食品防災人員為宗旨的民間社團法人組織，HED分別代表健康（Health）、環境（Environment）、防災（Disaster prevention）。
與一般取得資格的學習機構不同之處在於，HED學院著重在取得「食品防災人員」資格後，能在災害發生時實際發揮與應用所學知識，守護大家的笑容與未來。
以官網公告的「食育防災顧問（食育防災アドバイザー）」認證講座課程來看，內容包括食育防災顧問課前說明、食育介紹、食品衛生與料理體驗、認識災害、學習防災儲備糧食工作、模擬假想災害來臨時的實際應變和筆試等項目，強調二天就可取得資格、體驗型操作、少人成課、附帶防災午餐。
相較於食育防災顧問，食育防災士資格取得則需要最短八天最長一個月的時間，必須學習的領域包含災害知識、防災食育、食品衛生、調理、領導力養成、防災露營（培養團隊精神）、環保烹調（減少食物浪費）、筆試與實際操作。完成課程並通過測驗後，可獲得「日本食育防災士」證書。
來源：https://hed-college.com/attendance/
參考資料
日本食育HEDカレッジ：https://hed-college.com/