【活動】食育推進全國大會（2022日本愛知篇）

2004年，曾在大學擔任多年營養學教授的小林修平先生意識食育重要性，因而創辦NPO法人日本食育協會，希望從民間的力量來彌補公部門的困境。

以2013年12月「和食：日本傳統飲食文化」被聯合國教科文組織登錄世界無形文化遺產為契機，和食文化國民會議於2015年4月1日成立。

中心推展的食魚教育活動包括舉辦魚類專題研討會、以體驗和飲食教育為重點的「小學生魚類學習會」課程，料理人員烹飪班等等，與各地從事食魚推廣活動的組織一起合作。

愛知食育支援企業團成立於2007年10月22日，是由一群愛知縣出身、積極從事食育、飲食健康企業所自發成立的民間組織，旨在打造繁榮、充滿活力的社會。

飲食意識計畫來自學習院女子大學飲食意識執行委員會於2011年所舉辦的國際講座，旨在通過五感品嚐食物，從吃什麼、怎麼吃到進而學習理解食物本質。

愛知縣學校午餐物資流通合作社（愛知県学校給食物資流通協同組合）成立於1979年5月14日，由十四家與學校供餐食材業務相關的公司企業所組成。