編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
由日本水產株式會社、全國水產合作社、全國水產批發協會等約60個企業與民間團體組成食魚推進協議會，希望通過食魚推廣教育活動來努力擴大水產品消費、促進漁業發展，「食魚普及推進中心（魚食普及推進センター）」就是實際執行與處理行政庶務的秘書處，目前隸屬於一般社團法人大日本海產會。
中心推展的食魚教育活動包括舉辦魚類營養、健康、衛生、食品等專題研討會、以體驗和飲食教育為重點的「小學生魚類學習會」現場課程，營養教師、營養師、專業學生的料理烹飪班等等，透過食魚網絡與各地區從事食魚推廣活動的地方政府、公司、團體、消費者組織一起合作，分享成果和相互支援。
圖說：給學童認識漁業的基礎知識（食魚普及推進中心）
來到食魚普及推進中心的官網，分門別類的食魚教材和網路，讓即使對漁業陌生的一般人，有能輕鬆悠遊其中找尋自己所需的學習素材。舉凡讓學童認識漁業、食育或環境教育課程教案、出版品、學校午餐中和魚有關的料理食譜、食魚問題Q&A，呈現樣貌從照片、報告書到漫畫等格式都有，埋首其中常會不自覺驚呼：啊，居然連這個都有？！
圖說：學校午餐食譜（來源：食魚普及推進中心）
例如針對當今最火紅的聯合國永續發展目標（SDGs），網站上也提供一份《食魚與永續發展目標》線上讀本，希望讀者能從這本書中，以各個角度了解日本水產品和吃魚諸事，內容主要分為三大部分：
第一部分是關於世界和日本的漁業生產、環境、資源、工人、漁船等，從供給端闡述漁業實際情況，挖掘日本漁業的巨大發展潛力；第二部分則討論了世界和日本食魚現狀、優點、飲食教育與水產品出口等；第三部分涉及漁業與永續發展目標之間的關係，重點放在第十四項「水下生命」；最後重點介紹捕撈方法以及水產品對人體健康的幫助。
圖說：《食魚與永續發展目標》線上讀本
參考資料
魚食普及推進センター：https://osakana.suisankai.or.jp/
編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
由日本水產株式會社、全國水產合作社、全國水產批發協會等約60個企業與民間團體組成食魚推進協議會，希望通過食魚推廣教育活動來努力擴大水產品消費、促進漁業發展，「食魚普及推進中心（魚食普及推進センター）」就是實際執行與處理行政庶務的秘書處，目前隸屬於一般社團法人大日本海產會。
中心推展的食魚教育活動包括舉辦魚類營養、健康、衛生、食品等專題研討會、以體驗和飲食教育為重點的「小學生魚類學習會」現場課程，營養教師、營養師、專業學生的料理烹飪班等等，透過食魚網絡與各地區從事食魚推廣活動的地方政府、公司、團體、消費者組織一起合作，分享成果和相互支援。
來到食魚普及推進中心的官網，分門別類的食魚教材和網路，讓即使對漁業陌生的一般人，有能輕鬆悠遊其中找尋自己所需的學習素材。舉凡讓學童認識漁業、食育或環境教育課程教案、出版品、學校午餐中和魚有關的料理食譜、食魚問題Q&A，呈現樣貌從照片、報告書到漫畫等格式都有，埋首其中常會不自覺驚呼：啊，居然連這個都有？！
例如針對當今最火紅的聯合國永續發展目標（SDGs），網站上也提供一份《食魚與永續發展目標》線上讀本，希望讀者能從這本書中，以各個角度了解日本水產品和吃魚諸事，內容主要分為三大部分：
第一部分是關於世界和日本的漁業生產、環境、資源、工人、漁船等，從供給端闡述漁業實際情況，挖掘日本漁業的巨大發展潛力；第二部分則討論了世界和日本食魚現狀、優點、飲食教育與水產品出口等；第三部分涉及漁業與永續發展目標之間的關係，重點放在第十四項「水下生命」；最後重點介紹捕撈方法以及水產品對人體健康的幫助。
參考資料
魚食普及推進センター：https://osakana.suisankai.or.jp/