「國際交流」 相關文章

【活動】2019年10月21日「臺日韓行動連線—食.農改革願景工作坊」@台北

本會繼2018年5月首度舉辦「台日韓食刻—學校午餐與非基改行動」工作坊後,為持續促成臺日韓三國食農議題改革的交流,今年與財團法人農業科技研究院合作,再度邀請日本與韓國專家學者及實務工作者來臺,從政府中央施政改革、官學合作的公民參與到民間組織和地區發起行動的

兵庫縣學校給食見學之肆|冷靜與熱情之間:養父市學校給食中心

在這個人口僅有25,000人左右的城市裡,不僅看到各界對於學生飲食議題所付出的努力,而奪下全國學校午餐甲子園優勝更成為當地引以為榮的無上驕傲。

兵庫縣學校給食見學之參|校園食育扛霸子:蘆屋市山手中學校的奧瑞惠營養師

說起蘆屋的奧瑞惠老師,只要是關心學校午餐與食育議題的人,沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動,到處都能見到她的身影。

兵庫縣學校給食見學之貳|厚植營養教育軟實力:兵庫縣教育委員會

兵庫縣內約有370名營養教諭*,在日本47個都道府縣中排名第三,縣府的主要任務就是培養這群站在第一線負責學校午餐專業人員。

兵庫縣學校給食見學之壹|穩定供應食材:兵庫縣學校給食.食育支援中心

兵庫縣學校給食.食育支援中心成立於昭和24年(1949年),主要的工作就是提供學校安全的食材,同時促進地產地消,以及舉辦相關的食育教學活動。

2018日本全國學校給食甲子園│東京都府中市立學校給食中心的驚奇之旅(上)

每天可供應22,000份餐食的府中市立學校給食中心為一棟占地2,236坪的三層樓建物,一樓為主要烹調區、二樓提供參觀空間,三樓則是煮飯與料理過敏餐點區域。

2018日本全國學校給食甲子園│60分鐘學校午餐料理競賽 誰能脫穎而出?

12月8日為營養教諭比賽,而隔日(9日)進行料理比賽。參賽者必須在一小時內完成六人份的學校午餐,包含洗、切、烹煮料理和備餐檯的清潔收尾。選手可事先進入賽場檢查設備、放置食材,賽前五分鐘,各組在評審監看下開始仍不斷清洗雙手的程序,營養師洗完換調理員,每位選手花了至少三分鐘仔細清潔,便在料理台前就定位等待比賽開始。

頁面