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在學校午餐中吃下歷史—重現水戶藩主德川齊昭編篡《食菜錄》料理

2025年3月,水戶市以「水戶藩齊昭公的食菜錄學校午餐」為主題,在市內中小學供應由水戶食菜錄研究會及教委會協力設計的復刻菜色。

日本營養教師制度20年—以營養教師為核心的食育推進體制

文部科學省在《關於加強由營養教諭等進行的有關飲食指導等(通知)》明定營養教師為「負責學生營養指導及管理」的專業職位,是校內推動營養午餐與飲食教育的核心。

茨城風打拋便當—花費一年時間設計的大會餐點

這款名為「茨城風打拋便當」的特色便當,是以「享吃茨城」為主題,希望透過日常餐食的設計,讓大家充分感受到茨城縣豐富飲食的魅力。

【活動】20241105教育廣播電台大享新食代:食農教育教具教材國際交流展覽會

食農校育教具教材國際交流展覽會呈現台日兩國食農教材教具,並由臺日教育工作者帶來動態體驗活動及教材設計工作坊,深入交流,啟發更多創新思路。

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