有人說，認識當地生活文化的最快方法莫過於逛菜市場。小吃的香氣或蔬果挾帶泥土的味道撲鼻而來，看見市場來回穿梭的居民，聽到攤販與客人的交談聲，各種感官體驗構築出每個地方的風景畫。現在，就跟著享君的腳步，到花蓮美崙、新竹竹東、新北中和華新街與彰化鹿港、來一趟展現原住民、客家、緬甸與閩南飲食風景的菜市場採購不踩雷之旅吧！
文、圖ㅣ王章逸
11月17日，大享食育協會與「Mingalar Par 鳴個喇叭緬甸街」合作，由緬甸華僑萬利帶路，帶領我們用舌尖認識緬式情調的華新街。
十一月十七日上午十點，將由緬甸華僑楊萬利老師帶大家踏查華新街市場，認識飄洋過海的緬甸新住民經常使用的食材，以及在台灣復刻難忘的好滋味。 想要嘗試再現滇緬料理的獨特風味，卻總是找不到食材嗎?萬利與大家前進華新街，在小吃攤與雜貨店中冒險，尋找重現家鄉經典菜色的重要線索!
華新街位於南勢角，緬甸、越南、泰國等地的移民落腳在此開設餐廳，販賣家鄉的料理。其中，坐落於小吃店之間的緬甸奶茶館，擺著簡單的桌子、長腳凳，卻無時無刻都有客人上門。為何華新街會有這麼多緬甸人？而奶茶館具有什麼樣的魔力呢？
十月二十九日上午九點，將由緬甸華僑楊萬利老師帶大家踏查華新街市場，認識飄洋過海的新住民經常使用的食材，以及在台灣復刻難忘的好滋味。
【享報NO.5】菜市場不踩雷之旅 小攤販蘊含大學問
有人說，認識當地生活文化的最快方法莫過於逛菜市場。小吃的香氣或蔬果挾帶泥土的味道撲鼻而來，看見市場來回穿梭的居民，聽到攤販與客人的交談聲，各種感官體驗構築出每個地方的風景畫。現在，就跟著享君的腳步，到花蓮美崙、新竹竹東、新北中和華新街與彰化鹿港、來一趟展現原住民、客家、緬甸與閩南飲食風景的菜市場採購不踩雷之旅吧！