陳玉水：用輕鬆療癒的方式，了解在台灣的另外一個族群的語言與文化

東南亞的滋味小劇場是由五位東南亞新住民老師擔任主角，與其他演員進行錄製的8-10分鐘，共10集的廣播劇。我們將專訪演出的角色，聊聊對於廣播劇的看法。越南篇中的小越媽媽，是由越南語老師陳玉水飾演，亦為廣播節目主持人的玉水老師，對於首次錄製廣播劇的感想是什麼呢？

問：廣播劇讓小孩可以更了解東南亞的飲食習慣與文化，老師在錄音過程中有什麼樣的感想呢？與您過去推廣東南亞文化、語言的經驗有什麼不同呢？

我認為廣播劇是非常有趣的推廣東南亞文化的方式。謝謝大享很用心製作一個有東南亞文化意涵的作品，讓台灣聽眾用輕鬆療癒的方式，了解在台灣的另外一個族群的語言與文化。

問：這次錄音和小朋友合作的感覺如何？

藉由小朋友天真、清新的聲音，更容易吸引到同年齡層的聽眾。飾演小灣與小越兩位小朋友的表達能力很優秀，讓整個故事的劇情更加生動。

問：聽完廣播劇之後，有什麼樣的感覺與心得呢？

這是我第一次參與廣播劇，在製作過程中，見識到團隊的專業能力及對待劇本多麼講究。所以當我聽到經過剪接編輯之後完成的作品時，真是非常感動。因為從一開始的腳本，到錄製與聽見成品，是一個團隊透過合作、努力，才能夠達到的成果。最終的目標，就是希望社會大眾，更加認識新住民族群的各種樣貌，而不是只停留在單一的刻板印象。

問：你喜歡什麼家鄉的料理呢?還想推薦大家試試看哪一道您家鄉的料理呢？

我最喜歡越南「涼皮春捲」也叫做「生春捲」。越南南部人叫 “Gỏi cuốn”, 北部人叫 “Nem cuốn”。生春捲因為食材豐富，價格又親民。所以也受到很多國內外朋友的喜愛。在2011年越南生春捲被美國CNN評為世界上最好吃的50大美食之一。讓國內外的人們跌破眼鏡，原來世界上最好吃的東西就是在越南的街頭、或餐廳裡的生春捲。

在炎熱天氣吃到清涼的生春捲，爽口的蔬菜搭配鮮甜的肉與海鮮，沾著酸甜辣的魚露沾醬，真的是世界上絕配的美味！所以很推薦大家嘗試看看喔！

問：最喜歡台灣的什麼料理？

我還記得以前剛來台灣留學時，天氣怎麼樣的變化我都能接受，但就是飲食方面都一直努力適應，所以我來台灣幾個月後就瘦了好幾公斤。不過有一次，我老師帶我們全班去吃火鍋，這也是我人生當中第一次看到這麼豐盛的火鍋料理(吃到飽)。從此我開始喜歡上「台灣火鍋」。所以到現在每次休假或過什麼特別假期，火鍋都是我第一首選。

問：如果要跟聽廣播劇的聽眾說一句話，你會說什麼？

希望大家用平常心來看待每位新住民朋友。她們在台灣，比起其他族群，她們也許是新來的移民者。但她們也跟大家一樣，有自己的家庭、有爸媽、有公婆、小孩、要工作、要養家⋯。如果你剛好認識一位剛來台的新住民，請給她一點適應的時間，畢竟在她身上曾經擁有不同語言文化成長的背景。等她適應新環境之後，相信她會把台灣看成自己的第二個故鄉，跟台灣人一樣愛護台灣的。