2019 大賽報導

2019-11-14 08:41

當我和其他評審老師們一起進入廚房、展開料理比賽評分工作時，因為這是我第一次當評審，根本不知道要怎麼評分，所以先跟在一位老師身旁學習。他教我幾個評分要點，首先檢查地板是否乾淨、...

2019-11-13 21:08

到了品嘗食物的時間，原本飢腸轆轆的我，看到午餐上桌後，突然食慾大減，因為幾乎每一組都有我最怕的綠色青菜！還好有一組端出龍膽石斑魚粥，魚肉大塊又新鮮，一口吃下去，...

2019-10-20 21:48

【大享食育協會新聞稿】 2019臺灣學校午餐大賽，校園食育新星閃亮登場！均衡營養+在地食材+精湛廚藝，創造家鄉好味到

2019-10-20 20:12

來自全國8縣市的12組團隊，將他們在地的好味道搬「到」大賽殿堂上，不但要顧及營養美味，還要融入在地食材和風土人情，傳承在地家鄉味道。經過激烈的決賽比拚後，...

2019-10-20 18:52

台灣營養學會理事劉沁瑜副教授說，學校午餐是孩子在校的營養來源，感謝營養師與廚師為孩童把關的辛勞，也鼓勵可以勇於嘗試新的烹調方式與多元食材組合，以及利用科學思維，...

2019-10-20 17:43

2019第二屆臺灣學校午餐大賽得獎名單與作品，熱騰騰公開！

2019-10-19 20:27

2019第二屆臺灣學校午餐大賽食育教學高雄市左營區明德國小

2019-10-09 12:00

圖：陳益豐廚師（左）、陳思瑾營養師（右）身為土生土長的台中人，發現自己對於家鄉實在是有太多陌生的地方，以前覺得興農＝棒球隊和超市，原來也有團膳食品工廠！對烏日的印象＝高鐵站，...

2019-10-08 13:29

學校午餐提供一個正確健康的營養示範，並不是只有餵飽肚子的功能。每天吃飯應該要吃這樣的份量、這樣的比例、這樣的烹調方式與口味，只要學到了這樣的觀念，一旦日後離開學校，...

2019-10-07 10:00

圖：胡鳳琴廚師（左）、易惠瑛營養師（右）明德國小坐落於高雄市左營區，1993年成立廚房時即由學校自聘廚工，以公辦公營的方式辦理學校午餐。除了提供該校師生午餐外，...

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