每半年出刊的《享報》,2019年底迎來到熱騰騰的第三期。
這一期的刊物中,我們以8個版面篇幅記錄第二屆臺灣學校午餐大賽的精彩時刻,包括本屆冠、亞軍隊伍的賽後感想、專家及學生評審團意見、食育教學和料理實作競賽影像,以及12組決賽作品風雲榜。
而為持續促成臺日韓三國在食農議題改革上的交流,我們於臺灣學校大賽決賽後的隔日舉辦「臺日韓行動連線—食.農改革願景工作坊」,一週後又馬不停蹄的前往首爾採訪蘆原小學與民間倡議組織「希望食品網絡」。翻開本期《享報》的第九版與第十版,馬上就能掌握這些最新的亞洲校園午餐與飲食教育動態。
現在臺灣食育教材,涵蓋的主題常見稻米、蔬菜等植物,較少有關肉品議題的飲食教育,而為了開展更加多元的想像與行動,我們錄製15集「聞肉起午」廣播節目與舉辦2場次「掌中明豬」工作坊,想瞭解這些計畫的推行過程與成果,歡迎翻開第十一版。
臺灣首部以學校午餐、在地生產食材為主題的真人實境節目—「爸、媽,今天吃甚麼?」,在長達一年的討論籌備、實地拍攝與後製剪輯工作後,終於要在2020年春天正式上映,敬請期待!
1版|前進!臺灣學校午餐大賽
2版|賽後報導
3版|評審的話之一
4版|評審的話之二
5版|食育教學紀實
6版|2019第二屆臺灣學校午餐大賽風雲榜
7版|2019第二屆臺灣學校午餐大賽風雲榜
8版|料理實作爭鋒
9版|臺日韓交流
10版|首爾學校午餐見學
11版|「掌中明豬」與「聞肉起午」食育課程
12版|「爸!媽!今天吃什麼?」電視節目海報
紙本索取>>>請寫信至本會電子郵件信箱 schoollunch22@gmail.com 洽詢
奧老師終於排除萬難,在百忙之中撥空來臺,除了分享蘆屋市學校午餐和食育行動之外,更親手示範她所設計的學校午餐料理,內容包括櫻漬香鬆麥飯、焗烤味噌雞肉、...
文/陳儒瑋
蘆原小學目前有三百三十名學生,由一位營養教師、四名料理員、二名清潔人員與二十位社區奶奶們,共同負責包含教職員在內的三百八十份學校午餐。
這次能在短短幾天內完成韓國學校午餐參訪事宜,全都仰賴眼前這位目前任職於韓國民間團體「希望食品網絡(Hope FoodNetwork」...
文|曾霓 知道臺灣人平均食用量最高的肉品是什麼嗎?而學校午餐中最常烹調的肉類又是哪一種呢?沒錯,答案都是豬肉!但是臺灣國產豬的養殖過程、...
為了拓展更多元食農教育主題及傳播方式,大享食育協會於下半年度規劃錄製「聞肉起午─學校午餐肉類廣播節目」,並獲得行政院農委會「食農教育推廣計畫」之專案補助,...
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這一期的刊物中,我們以8個版面篇幅記錄第二屆臺灣學校午餐大賽的精彩時刻,包括本屆冠、亞軍隊伍的賽後感想、專家及學生評審團意見、食育教學和料理實作競賽影像,以及12組決賽作品風雲榜。
而為持續促成臺日韓三國在食農議題改革上的交流,我們於臺灣學校大賽決賽後的隔日舉辦「臺日韓行動連線—食.農改革願景工作坊」,一週後又馬不停蹄的前往首爾採訪蘆原小學與民間倡議組織「希望食品網絡」。翻開本期《享報》的第九版與第十版,馬上就能掌握這些最新的亞洲校園午餐與飲食教育動態。
現在臺灣食育教材,涵蓋的主題常見稻米、蔬菜等植物,較少有關肉品議題的飲食教育,而為了開展更加多元的想像與行動,我們錄製15集「聞肉起午」廣播節目與舉辦2場次「掌中明豬」工作坊,想瞭解這些計畫的推行過程與成果,歡迎翻開第十一版。
臺灣首部以學校午餐、在地生產食材為主題的真人實境節目—「爸、媽,今天吃甚麼?」,在長達一年的討論籌備、實地拍攝與後製剪輯工作後,終於要在2020年春天正式上映,敬請期待!
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11版|「掌中明豬」與「聞肉起午」食育課程
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紙本索取>>>請寫信至本會電子郵件信箱 schoollunch22@gmail.com 洽詢
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