賽事主旨
藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力,促進現職從業人員交流,提升學校午餐品質。
賽事主題
餐盤上的旅行家
跟著學校午餐穿梭古今中外、攀高山潛海洋、知天文曉地理、識鳥獸草木之名。 移動困難的大疫時代,我們更需無畏探索之心。 2022第五屆臺灣學校午餐大賽,邀請一同悠遊廣袤飲食國境。
徵件日期
2022年6月6日(一)至8月15日(一)
決賽日期
2022年10月15日(六)至10月16日(日)
參賽資格
臺灣學校午餐現職從業人員均可參加。
參賽組別
分為競賽組與發表組,分述如下。
簡章與報名表
主辦單位
社團法人大享食育協會
協辦單位
全家便利商店、福容大飯店、玉米田、長庚科技大學、三壐國際整合設計有限公司
聯絡方式
※參賽辦法與規則,依「2022年第五屆臺灣學校午餐大賽活動簡章」為準。 ※本賽事相關活動時程將視參賽狀況調整,請以網頁最新公告為準。 ※主辦單位保留最終解釋、更改及變動賽事之權利。
※參賽辦法與規則,依「2022年第五屆臺灣學校午餐大賽活動簡章」為準。
※本賽事相關活動時程將視參賽狀況調整,請以網頁最新公告為準。
※主辦單位保留最終解釋、更改及變動賽事之權利。
採訪.整理|陳儒瑋
第五屆臺灣學校午餐大賽晉級作品,您最愛哪一份?投票告訴我們,就有機會獲得由玉米田贊助提供的環保餐具組!
上海菜飯、無錫排骨、蟹黃豆腐煲,佐翠炒白菜、冬瓜蛤蜊湯—以江浙料理及飲食典故,展開舌尖上的中國之旅,認識當地的飲食特色與歷史文化。
澎湖縣立志清國中第一所報名參賽的離島學校,又再次報名本年度臺灣學校午餐大賽並入圍決賽。去年報名發表組參賽的吳偉嘉老師帶領著新上任的午餐秘書呂艾珉老師一同參戰!
這一次的餐盤旅行,以高雄在地當令當季農作物直球對決,以小米飯、梅子雞丁、番茄炒蛋、有機小松菜、杏鮑筍片湯搭配香蕉,展現高雄多元豐富的飲食風土。
睽違三年再度晉級的新北市久翔食品股份有限公司,這次由史上最年輕的養營師搭配擁有餐飲家學淵源的廚師代表參賽,端出兼具色香味和營養均衡的環遊世界餐。
賽事主旨
藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力,促進現職從業人員交流,提升學校午餐品質。
賽事主題
餐盤上的旅行家
徵件日期
2022年6月6日(一)至8月15日(一)
決賽日期
2022年10月15日(六)至10月16日(日)
參賽資格
臺灣學校午餐現職從業人員均可參加。
參賽組別
分為競賽組與發表組,分述如下。
簡章與報名表
主辦單位
社團法人大享食育協會
協辦單位
全家便利商店、福容大飯店、玉米田、長庚科技大學、三壐國際整合設計有限公司
聯絡方式
相關消息
【賽前報導】晉級了,平日工作還是一樣得好好完成!專訪貝佳實業王建中與陳宗彌廚師
採訪.整理|陳儒瑋
【活動】今年,您想吃哪一份學校午餐?
第五屆臺灣學校午餐大賽晉級作品,您最愛哪一份?投票告訴我們,就有機會獲得由玉米田贊助提供的環保餐具組!
【賽前報導】上海菜飯、無錫排骨、蟹黃豆腐煲—舌尖上的中國行:專訪統鮮美食張馨宜營養師與陳紫瑄廚師
上海菜飯、無錫排骨、蟹黃豆腐煲,佐翠炒白菜、冬瓜蛤蜊湯—以江浙料理及飲食典故,展開舌尖上的中國之旅,認識當地的飲食特色與歷史文化。
【賽前報導】澎湖食材華麗變身為韓國經典菜餚!專訪志清國中呂艾珉午餐秘書與吳偉嘉老師
澎湖縣立志清國中第一所報名參賽的離島學校,又再次報名本年度臺灣學校午餐大賽並入圍決賽。去年報名發表組參賽的吳偉嘉老師帶領著新上任的午餐秘書呂艾珉老師一同參戰!
【賽前報導】紫蘇梅、番茄、麻竹筍、香蕉,高雄農產的直球對決:專訪龍華國中林正原與彭麗美廚師
這一次的餐盤旅行,以高雄在地當令當季農作物直球對決,以小米飯、梅子雞丁、番茄炒蛋、有機小松菜、杏鮑筍片湯搭配香蕉,展現高雄多元豐富的飲食風土。
【賽前報導】橫跨歐亞美的餐桌壯遊:專訪久翔食品陳金江營養師與陳禹廷廚師
睽違三年再度晉級的新北市久翔食品股份有限公司,這次由史上最年輕的養營師搭配擁有餐飲家學淵源的廚師代表參賽,端出兼具色香味和營養均衡的環遊世界餐。
頁面
相簿影音
頁面
相關連結
附加檔案