【採訪通知】1016世界糧食日:餐盤解封,跟著學校午餐去旅行!

【20221012大享食育協會採訪通知】

1016世界糧食日:餐盤解封 跟著學校午餐去旅行

2022第五屆臺灣學校午餐大賽  餐盤上的旅行家10月16日即刻啟程

由大享食育協會主辦的「2022第五屆臺灣學校午餐大賽」於2022年10月15日至16日假長庚科技大學舉辦,以「餐盤上的旅行家」為主題,共有來自臺北市、新北市、臺中市、彰化縣、高雄市、屏東縣、澎湖縣等共十一組隊伍晉級,作品構想範圍橫跨臺灣、日韓、新馬、越泰、中國、法國和夏威夷,用在地食材烹調呈現各地飲食料理風情的營養午餐。

大享食育協會理事長陳藹玲表示,已連續五屆舉行的臺灣學校午餐大賽,在疫情中選定了餐盤上的旅行家為題,讓選手有機會登上臺灣跨縣市並接軌國際的學校午餐交流平台。本屆參賽選手創造了許多有趣的「旅行家」午餐菜單,非常期待未來這些餐點能實際端上孩子們的餐桌,讓他們在校園裡就能用味蕾遨遊八方。

本屆大賽由九位由兼具學術與實務專業的學者專家組成評審團,包括福容大飯店廚藝總監阿基師(鄭衍基)、全家便利商店鮮食OMO 整合部部長黃正田、食材文化研究家徐仲老師,以及甫獲得全家料理王高中職料理競賽冠軍的三名青年主廚擔任學生評審。大享食育協會結合全家便利商店、福容大飯店、玉米田、長庚科技大學等協力單位,並邀請歷屆大賽冠軍得主蒞臨頒獎,攜手傳承守護學童健康的力量。

大享食育協會秘書長黃嘉琳指出,受疫情所限這兩三年無法自由跨出國界的家庭不少,也有許多孩子的生活條件並無旅遊餘裕。「各種背景的孩子,平等的在學校午餐體驗不同文化的滋味,是我們訂題目的初衷。」延續去年賽事規則,參賽作品設計納入聯合國永續發展目標(SDGs),讓學生透過校園餐食更貼近全球關注的環境生態與社會經濟議題。

這場臺灣學校午餐年度唯一盛事,敬邀您前來採訪。


【2022第五屆臺灣學校午餐大賽總決賽暨頒獎典禮】

日期|2022年10月16日(日)

地點|長庚科技大學B1國際會議廳(桃園市龜山區文化一路261號)

流程

14:30-15:20 媒體接待

15:20-16:50 頒獎典禮

16:50-17:10 賽後採訪(如有需要)

新聞聯絡人

黃嘉琳(大享食育協會秘書長)0978-207831  chialinricci@gmail.com 

陳儒瑋(大享食育協會研究員)0931-371696  reedchen1978@gmail.com 


  • 下午3點前的競賽不開放攝錄影,若新聞剪輯需要賽程畫面,我方將於當天17:00提供無字幕高解晰影音檔。
  • 若有專訪需求,歡迎不吝指教,我方盡力協調安排。

【參賽作品】

競賽組1—屏東縣立瑪家國民中學

【選手】張文琴(營養師).林美花(廚師)

【作品】原野菜香糙米芝麻飯.金鑽鳳梨雞.絲瓜冬粉.有機空心菜.瓠瓜龍骨湯.香蕉

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG4–優質教育.SDG7–可負擔的潔淨能源

競賽組2—新北市上將食品有限公司

【選手】杜盈慧(營養師).朱克強(廚師)

【作品】金瓜炒米粉.三杯鬼頭刀魚.香濃起司菜脯蛋.芋香豆漿燉白菜.甜椒青江菜.糯米雞湯.百香果

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG4–優質教育.SDG13–氣候行動.SDG14–水下生命

競賽組3—新北市統鮮美食股份有限公司

【選手】張馨宜(營養師).陳紫瑄(廚師)

【作品】上海菜飯.無錫排骨.蟹黃豆腐煲.翠炒白菜.冬瓜蛤蜊湯.葡萄

【對象】國小4至6年級

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG4–優質教育.SDG15–陸域生命

競賽組4—新北市久翔食品股份有限公司

【選手】陳金江(營養師).陳禹廷(廚師)

【作品】夏威夷炒飯.越式咖哩雞.檸檬南瓜蛋.泰式小炒.有機荷葉白菜.羅宋湯.蘋果

【對象】國小4至6年級

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG12–負責任的消費與生產

競賽組5—臺中市東區臺中國民小學

【選手】詹幸嚴(營養師).郭宗閔(廚師)

【作品】日式五目炊飯.番茄味噌魚.芝麻青江菜.日式鮮蔬豆腐湯.香蕉

【對象】國小4至6年級

【永續發展目標】SDG1–消除貧窮.SDG4–優質教育.SDG14–水下生命

競賽組6—臺中市東區大智國民小學

【選手】陳彥蓉(營養師).洪章耀(廚師)

【作品】日式野菇炒飯.巴黎卡菲雞丁.培根奶油白菜.胡麻菠菜.法式海鮮湯.蘋果

【對象】國小4至6年級

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG14–水下生命

競賽組7—彰化縣立大城國民中學

【選手】李美瑤(營養師).武珮翎(廚師)

【作品】蕎麥飯.照燒雞丁.爆麥香沙拉.皮蛋地瓜葉.冬瓜文蛤湯

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG3–良好健康與福祉.SDG12–負責任的消費與生產

發表組1—臺北市私立衛理女子高級中學

【選手】徐字言(廚師).吳昆益(廚師)

【作品】豆漿豚骨拉麵.南蠻漬雞腿排.蒜香空心菜.奇異果

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG3–良好健康與福祉.SDG4–優質教育.SDG12–負責任的消費與生產

發表組2—澎湖縣立志清國民中學

【選手】呂艾珉(午餐秘書).吳偉嘉(廚師)

【作品】白飯.韓式炸醬.辣拌小管.芥末豆芽菜.涼拌海帶芽.年糕湯.香蕉

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG12–負責任的消費與生產.SDG14–水下生命

發表組3—臺中市貝佳實業有限公司

【選手】王建中(廚師).陳宗彌(廚師)

【作品】彰化高麗菜飯.櫻花味噌魚.韓式野菇雞.薑絲小松菜.新馬肉骨茶湯.雙色火龍果

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG10–減少不平等.SDG12–負責任的消費與生產.SDG14–水下生命

發表組4—高雄市立龍華國民中學

【選手】林正原(廚師).彭麗美(廚師)

【作品】小米飯.梅子雞丁.番茄炒蛋.有機小松菜.杏鮑筍片湯.香蕉

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG4–優質教育.SDG11–永續城市與社區.SDG12–負責任的消費與生產