文．圖｜陳怡璇
「各位小朋友午安，和大家介紹一下今天的午餐，有金瓜炒米粉、三杯鬼頭刀魚、香濃起司菜脯蛋、芋香豆漿燉白菜、甜椒青江菜、糯米雞湯和百香果，這可是得到冠軍的午餐喔，小朋友們要通通把它吃完唷！」
一邊看著學生井然有序地打餐，一邊聽著衛生組長廣播介紹午餐菜色，今天我們終於走訪文昌國小實際品嘗「第五屆學校午餐大賽餐盤上的旅行家」的冠軍菜色。
負責打餐的學生一瓢一瓢地將餐點盛裝進同學碗裡，原來早在打餐前，營養師已教導他們如何盛裝出應食用的餐點份量；也與班級導師協助打餐的學生穿戴圍裙、手套、口罩及髮罩，讓學生認識餐飲的衛生安全概念。
盛裝完餐點回到教室，補充搭配的菜餚是「冠軍餐點的食育教學影片（點我收看）」，由朱克強廚師與杜盈慧營養師設計環台之旅，帶領學生走透透，認識各地方的在地食材。不僅製作精美的食材道具，也精彩解說食材營養，吸引學生學習午餐中的知識秘密。
參觀完學生用餐我們來到廚房區域，一走進去隨即看到第五屆的冠軍合影。學校裡的公職營養師分享道：「學校很肯定他們的表現，也很感謝他們平日非常用心地料理午餐，好吃得沒話說！」
我們學校午餐的料理方式，不同於將全部食材一起放入鍋內拌炒，阿強廚師可是採用「分層料理」的方式，將食材一項項烹調好後，再搭配在一起，以便呈現出色香味俱全的學校午餐！且我們的銀耳蓮子湯，可是要熬 2 個小時，熬出膠質耶！鹹酥雞也是裹了 2 層粉，有濕粉和乾粉，真的非常用心！
阿強廚師與小慧營養師總是用著對待自家小孩的心來烹調料理，無論是學校端或身為旁觀者的我們，看了都非常感動。
文．圖｜陳怡璇
「各位小朋友午安，和大家介紹一下今天的午餐，有金瓜炒米粉、三杯鬼頭刀魚、香濃起司菜脯蛋、芋香豆漿燉白菜、甜椒青江菜、糯米雞湯和百香果，這可是得到冠軍的午餐喔，小朋友們要通通把它吃完唷！」
一邊看著學生井然有序地打餐，一邊聽著衛生組長廣播介紹午餐菜色，今天我們終於走訪文昌國小實際品嘗「第五屆學校午餐大賽餐盤上的旅行家」的冠軍菜色。
負責打餐的學生一瓢一瓢地將餐點盛裝進同學碗裡，原來早在打餐前，營養師已教導他們如何盛裝出應食用的餐點份量；也與班級導師協助打餐的學生穿戴圍裙、手套、口罩及髮罩，讓學生認識餐飲的衛生安全概念。
盛裝完餐點回到教室，補充搭配的菜餚是「冠軍餐點的食育教學影片（點我收看）」，由朱克強廚師與杜盈慧營養師設計環台之旅，帶領學生走透透，認識各地方的在地食材。不僅製作精美的食材道具，也精彩解說食材營養，吸引學生學習午餐中的知識秘密。
參觀完學生用餐我們來到廚房區域，一走進去隨即看到第五屆的冠軍合影。學校裡的公職營養師分享道：「學校很肯定他們的表現，也很感謝他們平日非常用心地料理午餐，好吃得沒話說！」
阿強廚師與小慧營養師總是用著對待自家小孩的心來烹調料理，無論是學校端或身為旁觀者的我們，看了都非常感動。