文／陳芬瑜
今年二月開始，全球深陷COVID-19疫情危機，隨著確診數字不斷攀升，看不到黑暗盡頭的光亮讓人心憂慮低迷，百業深受影響。
臺灣農漁畜牧業及上下游產業鏈，自然也遭受嚴重打擊，包括鳳梨釋迦、金鑽鳳梨、石斑魚、午仔魚與花卉等外銷主力的農產品出口量大減，加上民眾消費習慣改變及部份民眾收入減少，連帶影響餐飲業及休閒農業。由民間自主發起且靈活接地氣的支援行動，著實刻不容緩。
「台灣農產國家隊」成軍
大享食育協會基於成立使命所在，特別關注與飲食生活息息相關的臺灣農產業，決定在如此艱困的時節中挺身而出，於三月中旬邀集餐飲業者、影音媒體與文化界人士跨領域攜手組成「台灣農產國家隊」，號召各界支持國產農產品。
我們針對龍虎石斑、國產花卉、金鑽鳳梨三種特性殊異的農產品，運用有社群影響力的名人網紅、線上影音媒體、全球吸睛的運動賽事、攸關學童健康的學校午餐等不同的媒介，串聯來自中央部會、地方政府、私人企業、學校機關、民間組織的多方資源，接連發起「石斑料理會不會」、「花與棒球相遇瞬間」、「鳳梨入校園」三波行動。
邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂，拍攝他們各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚菜餚，剪輯成每部三至四分鐘的示範影片，藉由他們的社群魅力帶動消費者自煮烹調的風氣與習慣。
以地表唯一開打的職業棒球賽事為亮點，我們在新莊棒球場築起一道美麗的臺灣揮棒花牆，透過轉播讓全球喜愛棒球，熱愛棒球，沒有棒球就吃不下飯，就睡不著覺，甚至就會活不下去的棒球痴、棒球狂，收到來自臺灣的祝福，看球、賞花一次滿足。
因為需要截切，所以幾乎很難出現在學校午餐的鳳梨，則透過一通又一通的電話與電子郵件往返溝通、加上生產者、團膳業者、食材供應商業者不計辛苦的付出，我們最終成功讓鳳梨成為小朋友餐桌上的佳餚。
三波行動從事前幾乎不被看好到圓滿達成任務，只因堅信艱難的時候，正是鬆動扭轉的契機！
化疫情危機為永續農食轉機
「台灣農產國家隊」因需求而成軍，是亂世裡一場凝聚人心的社會運動，讓低迷憂慮的人心獲得寬慰、讓生產者和商家業者度過難關、讓多年研發的農產業存活下去，從而讓社會獲得安定的力量；強調團結互助的生存守則，更呼應了多年來有志者提倡但難以實踐的因應氣候變遷、永續發展的食農生活典範。
臺灣因疫情防範得宜，農產品的短期衝擊暫獲舒緩，然而國內農業產銷面臨的長期困境、三成多的糧食自給率仍是不容迴避的艱鉅課題。
「台灣農產國家隊」跨組織的運作模式與經驗有無可能複製操作，將疫情危機化為促進臺灣農業發展的轉機，成為長期支持臺灣農食行動的民間多方串聯平台，是我們下一步的考驗與使命。
你、我都是「台灣國家隊」！我們廣邀各界朋友貢獻專長與網絡，凡是支持臺灣農產品、想要貢獻一己之力的個人與組織，都能依據各自的關注與能量發起行動。目標從穩定指標農產品的流通與價格、推廣民眾認識國產優質農產品、訓練烹調技能到長期促進食農互惠、提昇在地經濟發展與糧食自給率，成為支持臺灣農產穩定生產與保障糧食安全的正向力量。
農為國本，本固則邦寧。願集結民間之力，守護臺灣生活的日常。
文／陳芬瑜
今年二月開始，全球深陷COVID-19疫情危機，隨著確診數字不斷攀升，看不到黑暗盡頭的光亮讓人心憂慮低迷，百業深受影響。
臺灣農漁畜牧業及上下游產業鏈，自然也遭受嚴重打擊，包括鳳梨釋迦、金鑽鳳梨、石斑魚、午仔魚與花卉等外銷主力的農產品出口量大減，加上民眾消費習慣改變及部份民眾收入減少，連帶影響餐飲業及休閒農業。由民間自主發起且靈活接地氣的支援行動，著實刻不容緩。
「台灣農產國家隊」成軍
大享食育協會基於成立使命所在，特別關注與飲食生活息息相關的臺灣農產業，決定在如此艱困的時節中挺身而出，於三月中旬邀集餐飲業者、影音媒體與文化界人士跨領域攜手組成「台灣農產國家隊」，號召各界支持國產農產品。
我們針對龍虎石斑、國產花卉、金鑽鳳梨三種特性殊異的農產品，運用有社群影響力的名人網紅、線上影音媒體、全球吸睛的運動賽事、攸關學童健康的學校午餐等不同的媒介，串聯來自中央部會、地方政府、私人企業、學校機關、民間組織的多方資源，接連發起「石斑料理會不會」、「花與棒球相遇瞬間」、「鳳梨入校園」三波行動。
邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂，拍攝他們各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚菜餚，剪輯成每部三至四分鐘的示範影片，藉由他們的社群魅力帶動消費者自煮烹調的風氣與習慣。
以地表唯一開打的職業棒球賽事為亮點，我們在新莊棒球場築起一道美麗的臺灣揮棒花牆，透過轉播讓全球喜愛棒球，熱愛棒球，沒有棒球就吃不下飯，就睡不著覺，甚至就會活不下去的棒球痴、棒球狂，收到來自臺灣的祝福，看球、賞花一次滿足。
因為需要截切，所以幾乎很難出現在學校午餐的鳳梨，則透過一通又一通的電話與電子郵件往返溝通、加上生產者、團膳業者、食材供應商業者不計辛苦的付出，我們最終成功讓鳳梨成為小朋友餐桌上的佳餚。
三波行動從事前幾乎不被看好到圓滿達成任務，只因堅信艱難的時候，正是鬆動扭轉的契機！
化疫情危機為永續農食轉機
「台灣農產國家隊」因需求而成軍，是亂世裡一場凝聚人心的社會運動，讓低迷憂慮的人心獲得寬慰、讓生產者和商家業者度過難關、讓多年研發的農產業存活下去，從而讓社會獲得安定的力量；強調團結互助的生存守則，更呼應了多年來有志者提倡但難以實踐的因應氣候變遷、永續發展的食農生活典範。
臺灣因疫情防範得宜，農產品的短期衝擊暫獲舒緩，然而國內農業產銷面臨的長期困境、三成多的糧食自給率仍是不容迴避的艱鉅課題。
「台灣農產國家隊」跨組織的運作模式與經驗有無可能複製操作，將疫情危機化為促進臺灣農業發展的轉機，成為長期支持臺灣農食行動的民間多方串聯平台，是我們下一步的考驗與使命。
你、我都是「台灣國家隊」！我們廣邀各界朋友貢獻專長與網絡，凡是支持臺灣農產品、想要貢獻一己之力的個人與組織，都能依據各自的關注與能量發起行動。目標從穩定指標農產品的流通與價格、推廣民眾認識國產優質農產品、訓練烹調技能到長期促進食農互惠、提昇在地經濟發展與糧食自給率，成為支持臺灣農產穩定生產與保障糧食安全的正向力量。
農為國本，本固則邦寧。願集結民間之力，守護臺灣生活的日常。