主題｜大鍋大匙，熱氣蒸騰─我的團膳廚師日常
時間｜2021年07月13日(二) 7:30─8:00
主持｜常玉慧
來賓｜楊曼娟（食家安飲食文化股份有限公司廚師）
簡介｜
大享食育協會在去年底製作「《來一隻虱目魚》教具組」，內含全國首創的虱目魚分解布偶、手縫虱目魚材料包，以及小吃解剖學拼圖，讓小朋友不僅認識虱目魚，也能進行動手拆解、親手縫製等體驗學習。
本次大享新食代邀請協會夥伴楊西披，來跟大家說說究竟這隻虱目魚如何從魚塭走到教室的呢？
臺灣的學校午餐不同於其他國家，在1980年代步入民營化，學校午餐可由私人營運的團膳公司每天供應幾千，甚至幾萬份的學校午餐。除了供餐外，營養師還必須進入學校進行教學，了解小朋友們對於飲食的喜好，並教導孩子正確的飲食觀念。幾萬份的餐點如何準時送到孩子的面前，同時還得兼顧衛生與營養呢？
聽見攤販此起彼落的叫賣聲、空氣中能聞到淡淡的蔬果挾帶泥土的氣味，看見魚鱗正在閃耀著光芒，與各色蔬果相互輝映，這些只有在菜市場才能發現的感受，該如何帶領小朋友進入菜市場，學習挑菜、買菜，和老闆話家常，又能自己煮出一道好料理呢？大享新食代邀請飲食生活作家番紅花聊聊帶孩子考察菜市場的文學課。
夏天是食物中毒的高峰期，該如何購買、選擇好的食物，一直是我們飲食生活問題的核心。本次大享新食代邀請台灣優良農產品發展協會洪美英副執行長，來告訴我們CAS台灣優良農產品標章的小秘密。
大享新食代邀請各領域專家，分享自身關注的食物議題，而八月趁著暑假時間，我們邀請學校午餐的「客戶」，也就是學期間天天吃學校午餐，四升五年級的李奕樵小朋友，來聽聽他對學校午餐的看法。
韓國學校午餐有泡菜、日本學校午餐推廣和食，而台灣的學校午餐能出現台菜嗎？「台灣菜」與「家鄉味」又是什麼呢？是滷肉飯、魷魚羹還是筍乾大封肉呢？大享新食代邀請任職師大的陳玉箴老師，來談談從出國留學至今出版新書，一路上追尋台菜的漫漫之旅。
主題｜酸甜的夏季好滋味─鳳梨
時間｜2020年06月02日(二) 7:30─8:00
主持人｜常玉慧
副主持｜黃嘉琳（大享食育協會秘書長）
來賓｜毛奇（食物編輯、作家）
臺灣的花卉產業除了串聯店家的優惠活動吸引消費者外，政府部門目前持續規劃哪些措施讓民眾支持花卉店家及業者？一起來聽聽署長怎麼說~
是什麼起心動念讓她想開設一家吃得安心的餐廳？我們一起來聽她的現身說法吧~~~
【活動】20210713大享新食代—大鍋大匙，熱氣蒸騰─我的團膳廚師日常
主題｜大鍋大匙，熱氣蒸騰─我的團膳廚師日常
時間｜2021年07月13日(二) 7:30─8:00
主持｜常玉慧
來賓｜楊曼娟（食家安飲食文化股份有限公司廚師）
簡介｜