主題|我的台菜之旅
時間|2020年07月14日(二) 7:30─8:00
主持人|常玉慧
副主持|黃嘉琳(大享食育協會秘書長)
來賓|陳玉箴(國立臺灣師範大學臺灣語文學系副教授)
簡介|韓國學校午餐有泡菜、日本學校午餐推廣和食,而台灣的學校午餐能出現台菜嗎?「台灣菜」與「家鄉味」又是什麼呢?是滷肉飯、魷魚羹還是筍乾大封肉呢?大享新食代邀請任職師大的陳玉箴老師,來談談從出國留學至今出版新書,一路上追尋台菜的漫漫之旅。
收聽頻道: 台北FM101.7 苗栗103.9 彰化103.5 高雄FM101.7 基隆100.1
網站收聽:www.ner.gov.tw
主題|我的台菜之旅
時間|2020年07月14日(二) 7:30─8:00
主持人|常玉慧
副主持|黃嘉琳(大享食育協會秘書長)
來賓|陳玉箴(國立臺灣師範大學臺灣語文學系副教授)
簡介|韓國學校午餐有泡菜、日本學校午餐推廣和食,而台灣的學校午餐能出現台菜嗎?「台灣菜」與「家鄉味」又是什麼呢?是滷肉飯、魷魚羹還是筍乾大封肉呢?大享新食代邀請任職師大的陳玉箴老師,來談談從出國留學至今出版新書,一路上追尋台菜的漫漫之旅。
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苗栗103.9
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