第三屆臺灣學校午餐大賽不畏疫情,正式起跑啦!
希望學校午餐從業人員發揮創意,延續過去大賽使用在地食材的要點,另以節慶料理為發想,將節日特殊與祝福的氛圍放入學校午餐的日常。另一詼諧的含意「有過節」,讓人想起與學校午餐的愛恨情仇。透過大賽提升學校午餐品質,解開小朋友在午餐時間的千千萬萬結,並以節日的菜色來共同描繪出營養午餐的多元圖像。
自今年6月中旬至8月15日以收件報名方式,廣邀全國中小學校餐飲從業人員參賽。在進行書面評審之後,從全國上百支報名團體之中,嚴選出6個競賽組與2個發表組等共計8支隊伍,於10月18日(週日)在臺北市滬江高中進行總決賽,透過層層考驗、最終拿下冠軍的隊伍為臺中市西屯區大仁國民小學,由前副總統陳建仁院士頒發冠軍獎盃!
圖說:前副總統陳建仁院士為「2020第三屆臺灣學校午餐大賽」冠軍隊伍臺中市西屯區大仁國民小學頒獎
(冠軍作品:小米飯、雞肉親子丼、螞蟻上樹、蒜香地瓜葉、金針味噌排骨湯、小蘋果)
【收件】 2020年6月15日 (一) 至2020年8月15日 (六)
【初賽】:資格審查
審查標準:報名資料完整性、菜單內容實際應用於學校午餐,並符合學校午餐食物內容及營養基準。
公布:2020年8月24日以電子郵件通知合格組別。
【複賽】:由專家評審團進行書面評選。
評分標準:
公布:2020年9月9日 (三)公布決賽名單(點此看八強晉級隊伍)。
【決賽】 地點:台北市私立滬江高中
2020年10月17日(六)
13:00-14:00 選手報到
14:00-15:00 確認場地與設備
15:00-16:00 賽前說明會
16:00-17:00 拍攝選手個人照及團體合照
17:00-19:00 前往住宿飯店
19:00-20:00 交流晚宴
2020年10月18日(日)
07:30-08:00 選手、評審、貴賓、應援團報到
08:00-08:30 賽前準備
08:30-09:00 開幕典禮
09:00-09:30 食育教學賽前準備
09:30-10:15 食育教學比賽
10:15-11:00 料理實作賽前準備暨衛生檢查
11:00-12:30 料理實作比賽
12:30-13:30 試吃時間
13:30-15:00 評審會議 / 選手交流
15:00-16:00 頒獎暨閉幕典禮
16:00 賦歸
協力單位|
全家便利商店、福容大飯店
格雷維蒂互動股份有限公司
場地協力|台北市私立滬江高級中學
整合行銷|三璽國際整合設計
以下將由臺灣學校午餐大賽的主辦單位──大享食育協會靈魂人物「享君」,邀請兩位大賽的工作人員談談對於臺灣學校午餐大賽場邊的第一手觀察。
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在短短七小時內,歷經開幕、食育教學、料理實作與揭曉名次,站在台上獲得掌聲。隔天回到學校廚房,繼續為孩子的午餐奮鬥。賽事過後的一個月,...
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自今年6月中旬至8月15日以收件報名方式,廣邀全國中小學校餐飲從業人員參賽。在進行書面評審之後,從全國上百支報名團體之中,嚴選出6個競賽組與2個發表組等共計8支隊伍,於10月18日(週日)在臺北市滬江高中進行總決賽,透過層層考驗、最終拿下冠軍的隊伍為臺中市西屯區大仁國民小學,由前副總統陳建仁院士頒發冠軍獎盃!
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評分標準:
公布:2020年9月9日 (三)公布決賽名單(點此看八強晉級隊伍)。
【決賽】 地點:台北市私立滬江高中
2020年10月17日(六)
13:00-14:00 選手報到
14:00-15:00 確認場地與設備
15:00-16:00 賽前說明會
16:00-17:00 拍攝選手個人照及團體合照
17:00-19:00 前往住宿飯店
19:00-20:00 交流晚宴
2020年10月18日(日)
07:30-08:00 選手、評審、貴賓、應援團報到
08:00-08:30 賽前準備
08:30-09:00 開幕典禮
09:00-09:30 食育教學賽前準備
09:30-10:15 食育教學比賽
10:15-11:00 料理實作賽前準備暨衛生檢查
11:00-12:30 料理實作比賽
12:30-13:30 試吃時間
13:30-15:00 評審會議 / 選手交流
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