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堅持想把學校午餐這件事情做好──臺灣學校午餐大賽選手感言營養師篇

在短短七小時內,歷經開幕、食育教學、料理實作與揭曉名次,站在台上獲得掌聲。隔天回到學校廚房,繼續為孩子的午餐奮鬥。賽事過後的一個月,第三屆臺灣學校午餐大賽的重要主角──8組16位選手寫下感想,有感動、懊悔、失落及收穫,選手們內心話在此初次公開。

【活動】20190903大享新食代—臺灣營養師的人才培養

國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】
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主題:臺灣營養師的人才培養
時間:2019年09月03日(二)  7:30~8:00

主持人: 常玉慧 

副主持:黃嘉琳 /大享食育協會秘書長

【享報No.2】學校午餐專法動起來:增加營養師與廚師專業人力 確立校園食材管理機制

臺灣自一九五七年於屏東縣及桃園縣內五所山地小學開始試辦營養午餐,至今每日供應近一百八十萬份餐點,規範學童校園膳食的中央層級法規,僅有《學校衛生法》的第二十二條與第二十三條,著實令人匪夷所思。