第三屆臺灣學校午餐大賽不畏疫情,正式起跑啦!
希望學校午餐從業人員發揮創意,延續過去大賽使用在地食材的要點,另以節慶料理為發想,將節日特殊與祝福的氛圍放入學校午餐的日常。另一詼諧的含意「有過節」,讓人想起與學校午餐的愛恨情仇。透過大賽提升學校午餐品質,解開小朋友在午餐時間的千千萬萬結,並以節日的菜色來共同描繪出營養午餐的多元圖像。
自今年6月中旬至8月15日以收件報名方式,廣邀全國中小學校餐飲從業人員參賽。在進行書面評審之後,從全國上百支報名團體之中,嚴選出6個競賽組與2個發表組等共計8支隊伍,於10月18日(週日)在臺北市滬江高中進行總決賽,透過層層考驗、最終拿下冠軍的隊伍為臺中市西屯區大仁國民小學,由前副總統陳建仁院士頒發冠軍獎盃!
圖說:前副總統陳建仁院士為「2020第三屆臺灣學校午餐大賽」冠軍隊伍臺中市西屯區大仁國民小學頒獎
(冠軍作品:小米飯、雞肉親子丼、螞蟻上樹、蒜香地瓜葉、金針味噌排骨湯、小蘋果)
【收件】 2020年6月15日 (一) 至2020年8月15日 (六)
【初賽】:資格審查
審查標準:報名資料完整性、菜單內容實際應用於學校午餐,並符合學校午餐食物內容及營養基準。
公布:2020年8月24日以電子郵件通知合格組別。
【複賽】:由專家評審團進行書面評選。
評分標準:
公布:2020年9月9日 (三)公布決賽名單(點此看八強晉級隊伍)。
【決賽】 地點:台北市私立滬江高中
2020年10月17日(六)
13:00-14:00 選手報到
14:00-15:00 確認場地與設備
15:00-16:00 賽前說明會
16:00-17:00 拍攝選手個人照及團體合照
17:00-19:00 前往住宿飯店
19:00-20:00 交流晚宴
2020年10月18日(日)
07:30-08:00 選手、評審、貴賓、應援團報到
08:00-08:30 賽前準備
08:30-09:00 開幕典禮
09:00-09:30 食育教學賽前準備
09:30-10:15 食育教學比賽
10:15-11:00 料理實作賽前準備暨衛生檢查
11:00-12:30 料理實作比賽
12:30-13:30 試吃時間
13:30-15:00 評審會議 / 選手交流
15:00-16:00 頒獎暨閉幕典禮
16:00 賦歸
協力單位|
全家便利商店、福容大飯店
格雷維蒂互動股份有限公司
場地協力|台北市私立滬江高級中學
整合行銷|三璽國際整合設計
2020年10月17日週六下午賽前說明會,由6組競賽隊伍代表各自抽出明天食育教學競賽上台順序,不論率先登台還是最後壓軸,相信大家都會有好表現!
我們特別邀請第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍營養師楊蕊萍於現場解說,並以手機直播,敬請10月18日(日)上午11點至12點半,鎖定臺灣學校午餐大賽臉書粉專!
臺灣學校午餐大賽於九月初公布決賽名單後,旋即於各縣市採訪八隊入圍隊伍的賽前準備的心情,期待各組隊伍能在大賽發揮平日在廚房烹調與練習的實力。
第三屆臺灣學校午餐大賽評審團,由7名營養科學、飲食文化與知名主廚等專家職人所組成。
因應疫情,本屆賽事入場採邀請實名制,向隅的朋友們可隨時留意臺灣學校午餐大賽官方粉專!
2020年9月23日上午11點30分,我們於臺灣學校午餐大賽粉絲專頁現場直播抽籤活動,決定參賽隊伍的號碼及料理實作競賽場地位置!
第三屆臺灣學校午餐大賽不畏疫情,正式起跑啦!
希望學校午餐從業人員發揮創意,延續過去大賽使用在地食材的要點,另以節慶料理為發想,將節日特殊與祝福的氛圍放入學校午餐的日常。另一詼諧的含意「有過節」,讓人想起與學校午餐的愛恨情仇。透過大賽提升學校午餐品質,解開小朋友在午餐時間的千千萬萬結,並以節日的菜色來共同描繪出營養午餐的多元圖像。
自今年6月中旬至8月15日以收件報名方式,廣邀全國中小學校餐飲從業人員參賽。在進行書面評審之後,從全國上百支報名團體之中,嚴選出6個競賽組與2個發表組等共計8支隊伍,於10月18日(週日)在臺北市滬江高中進行總決賽,透過層層考驗、最終拿下冠軍的隊伍為臺中市西屯區大仁國民小學,由前副總統陳建仁院士頒發冠軍獎盃!
圖說:前副總統陳建仁院士為「2020第三屆臺灣學校午餐大賽」冠軍隊伍臺中市西屯區大仁國民小學頒獎
(冠軍作品:小米飯、雞肉親子丼、螞蟻上樹、蒜香地瓜葉、金針味噌排骨湯、小蘋果)
【收件】 2020年6月15日 (一) 至2020年8月15日 (六)
【初賽】:資格審查
審查標準:報名資料完整性、菜單內容實際應用於學校午餐,並符合學校午餐食物內容及營養基準。
公布:2020年8月24日以電子郵件通知合格組別。
【複賽】:由專家評審團進行書面評選。
評分標準:
公布:2020年9月9日 (三)公布決賽名單(點此看八強晉級隊伍)。
【決賽】 地點:台北市私立滬江高中
2020年10月17日(六)
13:00-14:00 選手報到
14:00-15:00 確認場地與設備
15:00-16:00 賽前說明會
16:00-17:00 拍攝選手個人照及團體合照
17:00-19:00 前往住宿飯店
19:00-20:00 交流晚宴
2020年10月18日(日)
07:30-08:00 選手、評審、貴賓、應援團報到
08:00-08:30 賽前準備
08:30-09:00 開幕典禮
09:00-09:30 食育教學賽前準備
09:30-10:15 食育教學比賽
10:15-11:00 料理實作賽前準備暨衛生檢查
11:00-12:30 料理實作比賽
12:30-13:30 試吃時間
13:30-15:00 評審會議 / 選手交流
15:00-16:00 頒獎暨閉幕典禮
16:00 賦歸
協力單位|
全家便利商店、福容大飯店
格雷維蒂互動股份有限公司
場地協力|台北市私立滬江高級中學
整合行銷|三璽國際整合設計
相關消息
【公告】2020第三屆臺灣學校午餐大賽食育教學演示順序
2020年10月17日週六下午賽前說明會,由6組競賽隊伍代表各自抽出明天食育教學競賽上台順序,不論率先登台還是最後壓軸,相信大家都會有好表現!
【賽事直播】第三屆料理實作競賽,第一屆冠軍營養師楊蕊萍現場解說!
我們特別邀請第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍營養師楊蕊萍於現場解說,並以手機直播,敬請10月18日(日)上午11點至12點半,鎖定臺灣學校午餐大賽臉書粉專!
【賽前報導】2020臺灣學校午餐大賽各隊採訪集錦
臺灣學校午餐大賽於九月初公布決賽名單後,旋即於各縣市採訪八隊入圍隊伍的賽前準備的心情,期待各組隊伍能在大賽發揮平日在廚房烹調與練習的實力。
【評審名單】7名營養科學、飲食文化與知名主廚等專家職人齊聚一堂
第三屆臺灣學校午餐大賽評審團,由7名營養科學、飲食文化與知名主廚等專家職人所組成。
【賽程】2020第三屆臺灣學校午餐大賽
因應疫情,本屆賽事入場採邀請實名制,向隅的朋友們可隨時留意臺灣學校午餐大賽官方粉專!
【參賽隊伍號碼】直播抽籤決定!
2020年9月23日上午11點30分,我們於臺灣學校午餐大賽粉絲專頁現場直播抽籤活動,決定參賽隊伍的號碼及料理實作競賽場地位置!
頁面
相簿影音
頁面
相關連結
附加檔案