作者｜台中市文雅国民小学校 陳彥蓉 栄養士・洪章耀 調理師
レシピコンセプト
作者｜彰化県鹿東国民小学校 施沛君 栄養士
作者｜宜蘭県南屏国民小学校 趙珮君 栄養士・吳炎輝 調理師
作者｜台中市大肚国民小学校 陳濟圓 栄養士・鐘益斌 調理師・姚美玉 給食秘書
作者｜嘉義県平林国民小学校 陳秀桃 栄養士
作者｜南投県南光国民小学校 王孟茜 栄養士・林月寶 調理師
コンセプト
作者｜新北市金山高級中学校 劉庭妤 栄養士・蔡長麟 栄養士
第九屆臺灣學校午餐大賽以「國產水產品」為主題，期盼激發更多學校午餐運用國產水產品，讓學生從每日餐盤中認識在地漁產，進而建立永續海鮮的正確飲食觀念。
毛豆味噌擔擔麵 上的毛豆泥還加入了洋蔥與蒜末，吃起來綿密又夠味。料理的創作靈感，則來自施沛君營養師吃過的仙台名產——毛豆泥麻糬（ずんだ餅）。
台南市東區復興國小今天的中餐主角〈綠光珍珠寶盒〉，再搭配麻油雞麵線與紅豆湯一起呈現，相信大家都能感受到王雅慧營養師為冬至補冬所準備的那份心意。
鶏肉と枝豆のバジル炒め
作者｜台中市文雅国民小学校 陳彥蓉 栄養士・洪章耀 調理師
レシピコンセプト