延續過去二屆臺灣學校午餐大賽使用在地食材的要點,今年以「節慶 ∕ 紀念日料理」出發,希望學校午餐從業人員發揮創意,設計具有節慶、學校紀念日等概念的午餐菜單,讓孩子能夠認識這片土地的物產與飲食,並了解節日料理所寄予的祝福與意涵。
本屆賽事特別新增1隊離島保障名額,期盼更多元的參與,呈現學校營養午餐的豐富圖像。
【主題】我和學校午餐有過節
【收件】 2020年6月15日 (一) 至2020年8月15日 (六)
【初賽】資格審查。2020年八月底以電子郵件通知合格組別。
【複賽】由專家評審團進行書面評選。2020年9月1日 (二) 於大享食育協會官方網站公布決賽名單。
【決賽】2020年10月17日(六)至18日(日)
更多大賽詳情與簡章,請參考:https://www.foodiedu.org/project/613
延續過去二屆臺灣學校午餐大賽使用在地食材的要點,今年以「節慶 ∕ 紀念日料理」出發,希望學校午餐從業人員發揮創意,設計具有節慶、學校紀念日等概念的午餐菜單,讓孩子能夠認識這片土地的物產與飲食,並了解節日料理所寄予的祝福與意涵。
本屆賽事特別新增1隊離島保障名額,期盼更多元的參與,呈現學校營養午餐的豐富圖像。
【主題】我和學校午餐有過節
【收件】 2020年6月15日 (一) 至2020年8月15日 (六)
【初賽】資格審查。2020年八月底以電子郵件通知合格組別。
【複賽】由專家評審團進行書面評選。2020年9月1日 (二) 於大享食育協會官方網站公布決賽名單。
【決賽】2020年10月17日(六)至18日(日)
競賽組依據參賽作品,每組進行5分鐘食育教學。
競賽組及發表組於90分鐘內完成6人份餐點與清理工作。
更多大賽詳情與簡章,請參考:https://www.foodiedu.org/project/613