【活動】2019年10月19日「臺灣學校午餐大賽之食育教學競賽」@台北滬江高中

2019第二屆臺灣學校午餐大賽將於10月19日（六）至20日（日）於台北私立滬江高中盛大舉辦。來自全國8縣市12組隊伍，將在短短24小時內，爭奪今年最強學校午餐榮耀！

本屆大賽一樣由食育教學揭開序幕，每組選手教學展演時間為5分鐘，把台下評分的評審委員和觀眾們當成自己的學生，以面對兒童或中學生的身段、語氣，傳達讓孩子們能理解的食育內容，不啻為營養師教學功力的大考驗。

想要一睹全台優秀學校營養師的教學實況嗎？想幫心目中的冠軍隊伍加油打氣嗎？歡迎直接來臺灣學校午餐大賽現場！

【競賽訊息】

日期｜2019年10月19日（六）13：45–15：00

地點｜台北市私立滬江高級中學（台北市文山區羅斯福路六段336號）

說明｜自由入場，歡迎自備加油應援道具，現場還有桃園市石磊社區合作農場提供產銷履歷豆奶，免費提供試飲。

賽程｜https://www.foodiedu.org/news/407

【規則說明】

1. 競賽組選手參加。
2. 營養師為主要教學者，同隊廚師可擔任搭檔、輔佐任務。
3. 請以報名菜單內容設計教學課程。
4. 參賽者請穿著正式服裝。
5. 參賽者自行準備教材，形式不拘，如有疑問可事先向主辦單位詢問。
6. 現場提供麥克風、音響、白板、磁鐵，不提供電腦及投影機等設備。
7. 參賽者上台後，設置教具期間不計時，只要與觀眾有明確互動（語言或肢體語言），立刻開始計時。
8. 四分鐘時，舉牌提醒。五分鐘時間到，再次舉牌。逾時30 秒以上，將酌予扣分。

【決賽隊伍】

競賽組

1. 高雄市左營區明德國民小學｜易惠瑛（營養師）、胡鳳琴（廚師）｜龍膽石斑海產粥、雙色花菜、洋蔥炒蛋、鳳梨
2. 宜蘭縣羅東鎮北成國民小學｜陳雅音（營養師）、江中立（廚師）｜有機紫米飯、金棗乾鍋雞、鮮菇素燴、有機溫泉空心菜、冬瓜排骨湯、蓮霧
3. 桃園市沅益食品有限公司｜暨湘云（營養師）、張小鵬（廚師）｜紅藜小米飯、杏菇花雕雞、玉米烘蛋、什錦雜菜、彩蔬花椰菜、冬瓜薏仁肉片湯、芭樂
4. 臺南市仁德區德南國民小學｜葉亮吟（營養師）、許寶鳳（廚師）｜芝麻飯、西打梅肉、毛豆玉米蛋、金菇青江菜、西瓜綿魚湯、鮮奶
5. 新北市統鮮美食股份有限公司｜洪雅琇（營養師）、游萬春（廚師）│地瓜飯、鹹水雞、古早味肉燥、蛋酥白菜滷、蒜炒青江菜、冬瓜排骨湯
6. 臺中市玉美研究股份有限公司｜陳思瑾（營養師）、陳益豐（廚師）｜香甜地瓜飯、花生豬腳、客家菜圃蛋、家常青江菜、鮮蔬肉羹湯、香蕉
7. 新北市雙翼食品有限公司｜張姝緹（營養師）、邱峻郁（廚師）｜雜糧飯、香菜起司雞腿肉捲、洛神花蜜豆皮、甜豆蝦仁冬瓜、有機小松菜、酸菜排骨湯、火龍果
8. 新北市久翔食品股份有限公司｜陳昱瑄（營養師）、王志明（廚師）│ 紅藜小米飯、紅燒滷肉、芝香地瓜炒雞、脆炒鮮筍、青江菜、山藥排骨湯、柚子
9. 臺北市私立復興實驗高級中學｜蔡秀芳（營養師）、郭峻宏（廚師）｜雜糧野菇飯、柚香雞腿排、芋香八寶、香炒美人腿、豆豉龍鬚菜、枸杞紅棗山藥排骨湯、香蕉
10. 臺南市東區崇明國民小學｜林中惠（營養師）、林淑媛（廚師）｜健康活力飯、義式醬虱目魚柳、堅果鮮蔬、麻醬有機蔬菜、菇香鮮筍湯、麻豆文旦

發表組

1. 彰化縣縣立彰化藝術高級中學｜葉淑惠（營養師）、許秀滿（廚師）｜多穀飯、雙龍奇雞、蜜汁鮑菇、炒空心菜、南瓜濃湯
2. 桃園市中壢區林森國民小學｜游曉惠（午餐秘書）、羅沛崴（廚師）｜紅藜飯、鹹水雞、毛豆炒蛋、水蓮炒肉絲、蓮藕枸杞湯、黑豆奶

註：首圖為2018第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍暨食育教學卓越獎得主新北市秀峰國小楊蕊萍營養師與朱鳳妹廚師