文│ 邵蘊萍（三軍總醫院營養部前督導）
我曾參加過雙北營養午餐比賽，雖然大家都努力呈現各校供應的美味餐點，可惜由於活動宣傳、渲染效力不足，民眾普遍無從知曉且無法感受到營養午餐的美好。
這次由大享食育協會舉辦的全國性學校午餐比賽，在媒體推波助瀾下頻頻曝光，不但讓默默耕耘的學校營養師多了表現舞台，學校廚房工作人員也藉此展現頭角，對他們自己親手製作的料理產生信心與榮譽感。更重要的，讓家長理解學校午餐不是不美味，而是更加注重衛生安全、營養均衡和食材多元化的整體考量。
文│ 邵蘊萍（三軍總醫院營養部前督導）
我曾參加過雙北營養午餐比賽，雖然大家都努力呈現各校供應的美味餐點，可惜由於活動宣傳、渲染效力不足，民眾普遍無從知曉且無法感受到營養午餐的美好。
這次由大享食育協會舉辦的全國性學校午餐比賽，在媒體推波助瀾下頻頻曝光，不但讓默默耕耘的學校營養師多了表現舞台，學校廚房工作人員也藉此展現頭角，對他們自己親手製作的料理產生信心與榮譽感。更重要的，讓家長理解學校午餐不是不美味，而是更加注重衛生安全、營養均衡和食材多元化的整體考量。