文．圖｜ 雄愛School Lunch好食育（撰文．黃惠仙） 編輯｜陳儒瑋（大享食育協會）
這次由農業部農糧署指導、大享食育協會 主辦的國產紅豆入校園活動，高雄除了有瑞豐國小參與外，另一所舉辦活動的是美濃的龍肚國小。
龍肚國小林文毅校長歡迎大家多食用國產紅豆
紅豆是美濃的在地作物，在龍肚國小舉辦紅豆活動再適合也不過了。2023年11月8日當天，龍肚國小結合學校食農課程，把紅豆帶入學校課程中。一早先由美濃愛鄉協進會邀請幸福甜舖創辦人劉議心教導五、六年級學生製作紅豆湯圓及紅豆大福。
幸福甜舖創辦人劉議心指導學生製作紅豆大福
大福皮跟湯圓都是學生自己親手捏製，很多學生都是第一次自己手作餐點，過程中充滿了歡笑聲與尖叫聲，讓孩童學會製作方法回家也可以與家人一起手作品嚐。
大手小手一起捏大福皮！手作最開心了！
中午的學校午餐則由 大享食育協會邀請飲食文化研究者徐仲老師以日本茶泡飯的概念，將美濃在地生產的紅豆搭配學校自種的147號白米設計成「高屏溪飯湯」於學校午餐中供應，並與全校師生分享食農理念講座。
飲食文化研究者-徐仲介紹美濃的在地物產
當天供應的學校午餐為紅豆高屏溪飯湯、塔香麻油雞、紅豆銅鑼燒及橘子，由龍肚國小校廚們精心烹調而成，有著滿滿的在地物產又兼具營養與美味。（歡迎關注12月份的高雄《午餐教育月刊（第292期）—古早味農家割稻紅豆飯湯》。
當日供應的學校午餐
美濃位處熱帶地區，素來是高雄地區的穀倉，承天之惠年可三獲，每年秋冬之際會利用農地種植紅豆，讓地力生生不息。龍肚國小學童生長在美濃地區，應該要對自己的家鄉有更深度的了解，活動中還邀請美濃區農會規廣組—鍾雅倫主任分享農民契作、友善耕種的理念，培養學生愛鄉土的情懷，進而珍惜手中的糧食。
美濃的產銷履歷紅豆，友善耕作，藥檢零檢出。
龍肚國小推行食農教育已有多年，食農教育包含了「食育」與「農育」兩個概念，簡單來說是「學習者與食物、土地、自然環境透過學習設計而產生的體驗，過程中認識在地的農業生產、建立正確的飲食生活方式」。
今天的活動讓學生真切地體驗到食物與飲食活動的結合，並了解到食物的生產過程，讓學生由做中學啟發對於農事以及食物的興趣，藉由學生回家分享體驗，也讓食農教育法的理念推廣深耕在學校、家庭及社區中。
文．圖｜ 雄愛School Lunch好食育（撰文．黃惠仙）
編輯｜陳儒瑋（大享食育協會）
這次由農業部農糧署指導、大享食育協會 主辦的國產紅豆入校園活動，高雄除了有瑞豐國小參與外，另一所舉辦活動的是美濃的龍肚國小。
紅豆是美濃的在地作物，在龍肚國小舉辦紅豆活動再適合也不過了。2023年11月8日當天，龍肚國小結合學校食農課程，把紅豆帶入學校課程中。一早先由美濃愛鄉協進會邀請幸福甜舖創辦人劉議心教導五、六年級學生製作紅豆湯圓及紅豆大福。
大福皮跟湯圓都是學生自己親手捏製，很多學生都是第一次自己手作餐點，過程中充滿了歡笑聲與尖叫聲，讓孩童學會製作方法回家也可以與家人一起手作品嚐。
中午的學校午餐則由 大享食育協會邀請飲食文化研究者徐仲老師以日本茶泡飯的概念，將美濃在地生產的紅豆搭配學校自種的147號白米設計成「高屏溪飯湯」於學校午餐中供應，並與全校師生分享食農理念講座。
當天供應的學校午餐為紅豆高屏溪飯湯、塔香麻油雞、紅豆銅鑼燒及橘子，由龍肚國小校廚們精心烹調而成，有著滿滿的在地物產又兼具營養與美味。（歡迎關注12月份的高雄《午餐教育月刊（第292期）—古早味農家割稻紅豆飯湯》。
美濃位處熱帶地區，素來是高雄地區的穀倉，承天之惠年可三獲，每年秋冬之際會利用農地種植紅豆，讓地力生生不息。龍肚國小學童生長在美濃地區，應該要對自己的家鄉有更深度的了解，活動中還邀請美濃區農會規廣組—鍾雅倫主任分享農民契作、友善耕種的理念，培養學生愛鄉土的情懷，進而珍惜手中的糧食。
龍肚國小推行食農教育已有多年，食農教育包含了「食育」與「農育」兩個概念，簡單來說是「學習者與食物、土地、自然環境透過學習設計而產生的體驗，過程中認識在地的農業生產、建立正確的飲食生活方式」。
今天的活動讓學生真切地體驗到食物與飲食活動的結合，並了解到食物的生產過程，讓學生由做中學啟發對於農事以及食物的興趣，藉由學生回家分享體驗，也讓食農教育法的理念推廣深耕在學校、家庭及社區中。