【營養師入班教學系列】雜糧萬花筒DIY

2021年的十月，大家的生活正從疫情爆發的恐懼中緩緩恢復，學校也絲毫不敢鬆懈，祭出飲食需要隔板等措施。這樣的限制對於擅長使用味覺讓小孩認識食物的營養師而言尤其麻煩，到底該如何讓學生在沒有品嚐的環節，也能引起他們對雜糧的興趣呢？施沛君營養師透過「雜糧萬花筒」DIY，帶領小孩進入雜糧的繽紛世界。

上課對象｜二年級學生

材料準備｜萬花筒DIY材料包、各式各樣的全穀雜糧顆粒

教學資源｜繪本：米飯一級棒、我的餐盤海報

課程內容｜

1. 講解繪本內容，透過生動有趣的故事，吸引學生的注意力，也帶領學生了解全穀雜糧對身體的好處與營養。
2. 運用「我的餐盤」海報及簡單易記的剪刀、石頭、布口訣加強記憶，並使用「我的餐盤」實體分隔餐盤進行複習。
3. 萬花筒DIY，包含：萬花筒筒身的自由創作、自由挑選放進萬花筒的雜糧、萬花筒組裝。
4. 透過學習單了解學生對於課程的認識，也讓學生透過畫圖創作，重現雜糧萬花筒的繽紛世界。

上課過程紀錄｜

｜學習單成果分享