文｜陳儒瑋
圖｜許惠珊
回到家鄉，心情與在都市緊湊生活完全不同。你看，這裡景色既美又開闊。
從高雄返回七美居住的許惠珊，坐在可以瞭望月鯉灣的涼亭椅子上，對我這個從外地來採訪的人，聊著返鄉後的心情。
澎湖縣七美作伙玩社造協會的創辦人與現任理事長的惠珊，談起成立協會的緣由，笑笑地說一切都來得很快。
前幾年回來七美後，因為工作業務的關係，有機會能進入不同聚落，見到人口高齡化與減少的現況，心裡總覺得可以做些什麼事。
於是，她積極地協助社區進行多樣性的突破與發展，讓生活於其中的長者，慢慢感受到社區的轉變，並從中發現自己可以參與的面向。
就像打開社區活動中心的大門，路過的長輩們一定會好奇裡頭在幹嘛，一天、二天過去，總有一天他們會走進來，而這就是改變的契機。
2020年9月的某一天，她下定決心要成立協會，僅花了不到半年的時間，即完成從籌備到立案的工作。
我已經在西湖社區找到一個基地，未來將打造成結合環境教育、關懷據點、青青社區與提供多元就業服務的場域。
校長兼撞鐘的惠珊表示，雖然現在只有自己一個人，但如果今年初申請的社區補助案獲得通過，就會利用計畫經費，聘僱社區夥伴們一起來幫忙。
社區是大家的，我覺得就是要開心地一起努力。
談及未來規劃，惠珊臉上總是散發耀眼光彩。
圖說：帶著小學生於社區焢土窯（提供 / 許惠珊）
未來的基地裡啊，會有料理空間及設備，這樣來參加的夥伴們就能自己動手烹調出七美傳統菜餚，傳承技藝時也留下生活記憶。
說著說著，惠珊開始數起七美島上不同的季節的農作物，夏天有花生、南瓜，冬天則有高麗菜、大頭菜、花椰菜、紅蘿蔔等。
就像花生啊，我們七美有一種食物叫做糋棗仔，台語唸起來跟澎湖的炸棗很相近，但我們的做法是用蒸的，常見的口味就是使用花生粒為內餡。另外，也有人放地瓜、地瓜簽。
啊，好想吃吃看。我說。
還不僅如此呢！她接著說，七美的海鮮炒冬粉，以及把剁得極碎的帶骨雞肉以麻油薑絲米酒鹽翻炒而成的拚雞，每家媽媽的料理手法略有不同，說是私房料理一點也不為過。
在高雄念書與工作的那段日子，想家的時候就會煮這些菜，但不論怎麼樣煮，還是沒有辦法完全複製媽媽的料理味道。
文｜陳儒瑋
圖｜許惠珊
從高雄返回七美居住的許惠珊，坐在可以瞭望月鯉灣的涼亭椅子上，對我這個從外地來採訪的人，聊著返鄉後的心情。
社區是大家的
澎湖縣七美作伙玩社造協會的創辦人與現任理事長的惠珊，談起成立協會的緣由，笑笑地說一切都來得很快。
於是，她積極地協助社區進行多樣性的突破與發展，讓生活於其中的長者，慢慢感受到社區的轉變，並從中發現自己可以參與的面向。
2020年9月的某一天，她下定決心要成立協會，僅花了不到半年的時間，即完成從籌備到立案的工作。
校長兼撞鐘的惠珊表示，雖然現在只有自己一個人，但如果今年初申請的社區補助案獲得通過，就會利用計畫經費，聘僱社區夥伴們一起來幫忙。
談及未來規劃，惠珊臉上總是散發耀眼光彩。
媽媽的味道
說著說著，惠珊開始數起七美島上不同的季節的農作物，夏天有花生、南瓜，冬天則有高麗菜、大頭菜、花椰菜、紅蘿蔔等。
啊，好想吃吃看。我說。
還不僅如此呢！她接著說，七美的海鮮炒冬粉，以及把剁得極碎的帶骨雞肉以麻油薑絲米酒鹽翻炒而成的拚雞，每家媽媽的料理手法略有不同，說是私房料理一點也不為過。