2022年10月，仁川市教育廳出版《尋找健康美味的學校午餐食譜書, 건강한 맛을 찾아가는 학교급식 레시피북》，協助學校營養師與廚師設計多元化的素食菜單。
韓國教育部與各地區教育廳積極推動環保飲食與低碳學校營養午餐的政策，逐步將「無肉日」納入學校午餐系統之中。
2023學年度韓國各級學校供餐實施現況，由各市道教育廳提交資料彙整而成，以2024年2月28日基準。
此一爭議反映出，在缺乏一致、透明統計基準下，勞資雙方難以就事實進行建設性對話。首要之務應是建立客觀、明確數據依據，方能成為討論與政策改善基礎。
2025年5月9日上午，友善環境免費供餐草根國民連線主辦「為所有人推動親環境無償供餐大轉型！國家責任公共供餐！親環境氣候供餐！第21屆總統選舉五大政策訴求發表記者會」。
這場風波的背後，是韓國學校供餐勞工為爭取更合理的工作條件，包括調整基本工資、提供工作津貼與改善作業環境等條件的集體抗爭。
2025年4月25日，南韓忠清南道地區的學校非正職勞動者聯盟召開記者會，指出學校午餐勞動環境惡劣，且至今未有實質改善，要求改善工作環境與勞動條件。
為了讓學校午餐從業人員以及社會大眾更加了解學校午餐及食農教育相關的推動經驗，由農糧署的指導，大享食育協會主辦的「2024年臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會」於4月27日在滬江高中登場。透過日本與韓國講者的視角，瞭解其學校午餐制度及供餐的作法；藉由台灣營養師同儕的經驗分享，看見本土飲食與食農教育如何在學校午餐中展現。
2024臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會於2024年4月27日（六）假臺北市私立滬江高級中學舉辦，以借鏡日韓經驗共同探討學校午餐與食農教育推動的情形。
2024年4月27日週六，本會特別邀請日本、韓國講者進行學校午餐專題演講，以及由臺灣學校營養師分享國產食材入校應用與臺日學校午餐食譜交換之成果。
【食譜】尋找健康美味的學校午餐食譜書 by 韓國仁川廣域市教育廳
2022年10月，仁川市教育廳出版《尋找健康美味的學校午餐食譜書, 건강한 맛을 찾아가는 학교급식 레시피북》，協助學校營養師與廚師設計多元化的素食菜單。