文│王婉育
2019年12月9日，全國學校給食甲子園於週末圓滿落幕，隔天我們搭著地鐵來到兩國站，拜訪藤江株式會社，接待我們的是社長益子純子女士、以及事業推進本部課長河田妙子女士。
文/王婉育、圖/曾霓、黃嘉琳
文/王婉育、圖/曾霓
文│王婉育、圖│曾霓
學校午餐的精神就是應該教導小朋友擁有怎麼正確吃一頓飯這樣的能力，而當中最重要的關鍵，絕非營養師與調理員等第一線工作人員莫屬。因此，雜誌一直以來的目標就是提供第一線人員更充足的資訊，藉此提升專業能力，這樣就能讓小朋友獲取更均衡的營養。
「全國學校給食甲子園」官網特別公開2017年與2018年，共計24份的參賽食譜與詳細作法，跟著動手，在家也能做出好吃營養又美味的料理！
在這個人口僅有25,000人左右的城市裡，不僅看到各界對於學生飲食議題所付出的努力，而奪下全國學校午餐甲子園優勝更成為當地引以為榮的無上驕傲。
說起蘆屋的奧瑞惠老師，只要是關心學校午餐與食育議題的人，沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動，到處都能見到她的身影。
隸屬於府中市教育委員會*轄下的府中市立學校給食中心，目前負責該市22所小學、11所中學的午餐供應。這個一天最大供應量為22,000份餐食。
每天可供應22,000份餐食的府中市立學校給食中心為一棟占地2,236坪的三層樓建物，一樓為主要烹調區、二樓提供參觀空間，三樓則是煮飯與料理過敏餐點區域。
以供餐為志業：東京都最大學校營養午餐人力資源公司──藤江株式會社
文│王婉育
2019年12月9日，全國學校給食甲子園於週末圓滿落幕，隔天我們搭著地鐵來到兩國站，拜訪藤江株式會社，接待我們的是社長益子純子女士、以及事業推進本部課長河田妙子女士。