從第三週開始,里享互助學童午餐急難救助箱中附的里享卡多了食農小教室的內容,希望大家在收到食材箱的同時能獲得一些小知識。
吃日式料理時,前菜總是必備毛豆莢。但你知道其實日本每年從台灣進口許多毛豆嗎?毛豆甚至是台灣農產品出口的前幾名呢!
今天的大享食農教室上場的是大豆家族的成員「黑豆」。不讓黃豆專美於前,黑豆也越來越常出現在生活當中。商店中的黑豆漿、黑豆茶成為下午茶的新選擇,尤其黑豆醬油的香氣是許多人的心頭好。
大豆家族的成員黃豆、黑豆與毛豆,雖然身為同一個家族,但他們長相差很多。一起來看看大家生活中非常常見,可以做成各式調料的黃豆!
大享食農教室要帶大家認識清涼消暑的綠豆!
小時候都有孵綠豆芽的經驗,但卻鮮少看到綠豆成株結莢。到底綠豆長怎樣呢?國產綠豆在台灣的狀況又是如何?
紅豆在日常生活中隨處可見。永遠我家巷口最好吃的紅豆餅、冬日溫暖的紅豆湯,紅豆的暖心甜蜜讓他成為雜糧界的甜點王者。
只是台灣種植紅豆的狀況如何呢?讓我們一起來認識國產紅豆吧!
里享食農小教室:虱目魚&咖哩
從第三週開始,里享互助學童午餐急難救助箱中附的里享卡多了食農小教室的內容,希望大家在收到食材箱的同時能獲得一些小知識。