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石川豆腐工房創業歷史可上溯至明治年間,現由第四代接班人石川伸擔任社長,堅持以日本國產非基因改造黃豆為原料,製作小孩可以安心食用的美味豆腐。

黃豆,玩野了!北斗返鄉青年陳光鏡與他的田野勤學行動

2016年,他和同樣出身於北斗的太太,帶著小孩舉家返鄉定居,利用家中田地種植自然農法的黃豆,田野勤學就此誕生。

【大享食農教室】雜糧篇:豐富營養的黃豆

大豆家族的成員黃豆、黑豆與毛豆,雖然身為同一個家族,但他們長相差很多。一起來看看大家生活中非常常見,可以做成各式調料的黃豆!