【活動】午蔬午營：2024 第七屆臺灣學校午餐大賽

賽事主旨

藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力，促進現職從業人員交流，提升學校午餐品質。

賽事主題

聯合國永續發展目標（SDGs）目標2—消除飢餓，旨在確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。長期觀察校園學校午餐廚餘量，我們發現剩餘最多的竟是蔬菜！

根據國民健康署的飲食建議，天天五蔬果，每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果。增加蔬果食用種類及比例，不僅能獲取多元營養素，還能減少碳足跡，友善環境。

第七屆臺灣學校午餐大賽以「蔬食」為主題來一決勝負，邀請全國學校午餐從業人員一起引領多蔬少肉潮流，開發減少剩食、友善環境的餐點，讓學生在餐桌上學習永續飲食、在地文化、蔬果種類、環境生態等議題。

徵件日期

2023年11月27日（一）至2024年2月19日（一）

決賽日期

【DAY 1】2024年4月27日（六）12:30至17:00

12:30-13:30｜報到

13:30-14:00｜賽前說明會

14:00-15:15｜確認料理實作場地與設備

15:15-15:30｜演練頒獎典禮流程

15:30-17:00｜拍攝選手個人與團體形象照

※本日為選手限定，非賽事相關者謝絕入場。

【DAY 2】2024年4月28日（日）7:30至17:00

07:30-08:00｜報到

08:00-08:30｜開幕前準備

08:30-09:00｜開幕典禮

09:00-09:15｜食育教學競賽賽前準備

09:15-10:30｜食育教學競賽

10:30-11:00｜料理實作競賽賽前準備

11:00-12:30｜料理實作競賽

12:30-13:00｜評審試吃

13:00-15:00｜評審會議 / 選手休息與交流時間

15:00-16:30｜頒獎典禮

16:30-17:00｜媒體採訪 / 賽後交流 / 拍照

※本日歡迎現場觀摩應援，惟料理實作競賽場地不對外開放。

決賽地點

臺北市私立滬江高級中學

參賽資格

臺灣學校午餐現職從業人員均可參加。

• 以學校或團膳公司為單位報名。
• 每組隊伍限定由二名選手組成，其中至少須一人具備丙級廚師證照。
• 每單位可報名一組以上之隊伍，惟每組報名選手不得重複。

參賽組別

分為競賽組與發表組，分述如下。

• 競賽組：每組二人，營養師及廚師各一人。
• 發表組：每組二人，學校午餐從業人員均可參加。

簡章與報名表

點我下載【活動簡章】

點我下載【2024 第七屆臺灣學校午餐大賽報名表】

主辦單位

社團法人大享食育協會

協辦單位

全家便利商店、福容大飯店、里仁事業股份有限公司、國立中興大學有機農業推動中心、中華民國營養師公會全國聯合會、momo親子台、大聯合環控股份有限公司、臺北市私立滬江高級中學、三壐國際整合設計有限公司

聯絡方式

• 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/TAIWANSLC
• 電子信箱：taiwanslc@foodiedu.org
• 電話：(02) 6636-5870

※參賽辦法與規則，依「2024年第七屆臺灣學校午餐大賽活動簡章」為準。

※本賽事相關活動時程將視參賽狀況調整，請以網頁最新公告為準。

※主辦單位保留最終解釋、更改及變動賽事之權利。