日期|2022 年8月25日(四)9:05~9:35
主題|學校午餐發現東南亞—食農教育裡的多元文化
分享|陳儒瑋(大享食育協會研究員)
簡介|
在臺灣,來自東南亞的新住民已突破一百萬人,學校午餐中供應的咖哩、打拋豬、河粉等料理更是深受師生喜愛。為讓學生理解多元飲食文化,大享食育協會從2020年起製作「東南亞的滋味小劇場」、「鱻味inAsia」共二季二十二集的食育廣播劇,同時出版二冊劇本食譜書。
在全校中午用餐時刻播放廣播劇,搭配當天供應東南亞料理與學校營養師指導活動,讓學生跟著劇中主角小學生「小灣」和新住民同學、家人間的對話,走入東南亞繽紛農漁食材和香料的世界。
指導|宜蘭縣政府環境保護局
主辦|蘭陽環境學習中心俱樂部、人禾環境倫理發展基金會
方式|線上參與,採Google Meet會議室進行,報名後將傳送會議室連結至信箱
對象|環境教育設施場域人員、環境教育相關團體、環境教育推動單位之志工、學校教師或對線上環境教育實務操作有興趣之一般大眾。每場限200位。
費用|免費。本活動由宜蘭縣環境教育基金補助辦理。
蘭陽環境學習中心俱樂部2022環境教育經典教案分享會
日期|2022 年8月25日(四)9:05~9:35
主題|學校午餐發現東南亞—食農教育裡的多元文化
分享|陳儒瑋(大享食育協會研究員)
簡介|
在臺灣,來自東南亞的新住民已突破一百萬人,學校午餐中供應的咖哩、打拋豬、河粉等料理更是深受師生喜愛。為讓學生理解多元飲食文化,大享食育協會從2020年起製作「東南亞的滋味小劇場」、「鱻味inAsia」共二季二十二集的食育廣播劇,同時出版二冊劇本食譜書。
在全校中午用餐時刻播放廣播劇,搭配當天供應東南亞料理與學校營養師指導活動,讓學生跟著劇中主角小學生「小灣」和新住民同學、家人間的對話,走入東南亞繽紛農漁食材和香料的世界。
指導|宜蘭縣政府環境保護局
主辦|蘭陽環境學習中心俱樂部、人禾環境倫理發展基金會
方式|線上參與,採Google Meet會議室進行,報名後將傳送會議室連結至信箱
對象|環境教育設施場域人員、環境教育相關團體、環境教育推動單位之志工、學校教師或對線上環境教育實務操作有興趣之一般大眾。每場限200位。
費用|免費。本活動由宜蘭縣環境教育基金補助辦理。
詳情及報名〉https://eeft.org.tw/otherpost/20220729-1/