【享報NO.5】編輯室的話:疫情時分 我記得···

文│黃嘉琳

若干年後,慶祝臺灣學校午餐大賽第30屆的里程碑時,2020年主題為「我和學校午餐有過節」的第三屆大賽,我們會記得些甚麼:

是上半年疫情訊息緊繃時,持續糾結於「辦?還是不辦?」的終極問題?

是顧及思前想後、擔心任何一點閃失而忍痛將入圍數從十二組降低到八組,以達到比賽教室空間裡少於50人的原則?

是將賽事流程精簡濃縮到一天內,食育教學競賽後馬上換裝趕赴90分鐘烹調實作的高度緊張?

是為了降低風險,暫停本屆個人和團體學生評審的參與?更將現場非常嚴謹的安全衛生要求,硬是拉到新高度。

還是遺憾冠軍隊伍無法於當年度前往東京觀摩交流第十五屆「日本全國學校給食甲子園」?

 

在我想來,因為那一隻肉眼不可見的病毒而來的掙扎苦惱、反覆討論和左右為難,經過了多年,我們或許都不復記憶了吧!無論是彼時將成為「白頭宮女」的吾輩工作人員、投件參賽的各地學校營養師和廚師、或守在螢幕前看直播遠距加油的親友師生應援團們,應該會記得:

那年的「有過節」主題超有梗,除了為傳統三節所設計的菜單,還有兒童節、萬聖節、會考跟母親節的應景餐點,我們吃遍了一年的節慶歡欣;

還有,那年的巧合真可愛,由曾帶領抗SARS的公衛專家「大仁哥」前副總統陳建仁頒獎給冠軍台中市西屯區大仁國小。

或許,大家也發現,這一年各隊為比賽推出的營養美味節慶料理,還真的經常出現在全國學校午餐裡,帶給小朋友期待與驚喜。

不只是學校午餐大賽,因疫情而讓全球按下的暫停鍵,在台灣、在大享食育協會,我們跟各地夥伴們的行動、倡議和研究還因為情況緊急而全員「快轉」起來。希望以後,當我們回望這些努力,可以笑著對小朋友說起:

哎呀,當年為了這個這個,我們可是卯足了勁兒做了那個那個,你們現在完全不用擔心真是太好了啊!