編按：在實習生活的尾聲，洛嬋一會深入山區跟著協會夥伴出任務，一會跟著同事準備擺攤活動，她又會在這之中遇到哪些挑戰呢？
最後一週的實習在一陣匆忙中度過，但依然精彩有趣。除了完成最後一篇過節貼文、參與協會在山上舉辦的學校廚師培訓，還和同事CP聯手完成攤位商品文宣，並和大家一同前往momo mini電影節會場進行擺攤。
據說這是一年一度的學校廚師培訓，我覺得就像是廚師們久久一次在桃園復興區義盛國小的聚會，她們各個來自復興區不同的學校，其中也有學校的營養師，雖然彼此大多是初次見面，但對於學校午餐的工作，都有各自的堅持與講究之處。
今年大享特別邀請去年臺灣學校午餐大賽獲獎，人稱「羅班長」的羅沛崴廚師，帶領廚師進行上半場的培訓。平時和藹的羅班長，一換上廚師身分，彷彿換了一個人，帶著如其名的班長氣勢，向廚師們簡單說明稍後要烹調的菜單，以及廚房的注意事項，接著便讓她們換上一身白色廚師服，從雨鞋、衣褲、雙層手套、口罩到髮帽，裝備十分齊全。而工作人員也紛紛戴上網帽與口罩，進廚房就像要進戰場一樣，讓人不自覺繃緊神經。
圖片說明：穿著一身齊全裝備的學校廚師們，正迅速的整理午餐食材。
「轟！轟！」來到廚房，抽油煙機啟動的聲響，在悶熱的空氣裡，羅班長迅速分配好廚師的工作後，大家便開始各自行動。有人清洗鍋碗瓢盆，有人分工處理食材，有人熬湯與煮飯，而一旁身為工作人員的我們，只敢站在戰區邊緣觀望和拍照記錄，或是幫忙捏丸子、簡單處理部分食材。面對陌生的廚房、不熟悉的夥伴，但廚師們卻彷彿帶著心有靈犀的默契，逐步合力完成一頓豐富美味的午餐。
圖片說明：身穿黑色衣服的我，在戴好髮帽與口罩後，和學校廚師一起處理食材。
記得烹調工作結束後，當我看到在桌子上擺放的一盤盤熱騰騰的菜餚，內心有些喜悅與感動，同時對於學校的廚師與營養師打從心底感到敬佩，也才意識到煮一頓學校午餐，從來就沒有想像中容易。除了要餵飽學校數百人的胃，還需要考量一頓餐的營養均衡、食材的新鮮與衛生，還有廚師工作時的人身安全，有許多需要顧慮的細節。
我們常常嫌棄學校午餐不好吃，但對於廚師與營養師來說，學校午餐好不好吃是其次，有熟比較重要。
因為比起美味，她們更重視學生們的營養和衛生。我覺得這樣的她們很偉大，就像是如同學校午餐戰場中的守護者，用自己的生命與力量，守護孩子的健康與安全。
實習的最後一天，正逢辦公室樓下的廣場正舉辦電影節活動，並邀請親子欣賞露天電影的放映，協會受邀前往現場擺攤，於是我和同事共同在熱鬧的廣場裡準備著。站在攤位前，看著家長帶著可愛的小小孩，一同前來享受這個屬於家庭的夜晚。
而攤位位置恰巧在可口好吃的熱狗攤，與香噴噴的爆米花小販中間，我們則以沁夏熱帶氣泡飲、健康美味吐司、世界冠軍的果醬作為賣點，融入一套下午茶的想像，來凸顯自家攤子的特色與定位。
圖片說明：當日協會的攤位 ，不論氣泡飲、吐司、果醬樣樣都有 。
在籌備的過程中，同事Rachel和曉萱，光是為了調出最好喝的飲料比例，就耗費許多功夫，也頻頻詢問大家試喝的意見。而且為響應環保、顧及衛生，協會夥伴還一起清洗與消毒整整100個杯子，並以聰明的作法融入氣泡飲的販賣，讓客人買飲料的同時，也租下了一個環保杯，體現協會重視環保、食安與衛生的精神。
回到當天的攤位，在攤子的空間規劃上，一邊是處理食物的製備區，另一邊則是面對客人的收銀櫃台與商品介紹，而我的工作是主要是負責來往的民眾介紹。站在這樣的工作崗位上，有一種熟悉感，像拾起曾在飲料店打工的回憶，不論是與客人的互動，還是在介紹攤位商品時，都可以很自然的發揮，就算是遇到推銷失敗的情況，也不覺得沮喪，反而能更提起精神，去面對下一批客人，這讓我想到當時離開飲料店的時候，老闆夫婦跟我說的話：
不論你去了哪裡，你在這裡所學到的東西，一定會在某個地方發揮。
當時的我還沒有完全瞭解這句話的意思，但在經過這次的活動後，我才真正明白有些收穫，也許當下沒有發覺，但卻會在不知不覺中內化成自己的一部份，並在未來的某一天派上用場。
一直很喜歡同事曉萱曾跟我說過的一句話：
趁著年輕，要盡情去做想做的事，覺得世界不公平，就努力變得強大，遇到壞人的時候，要記得跑，越遠越好。
記得剛來台北實習時就像是劉姥姥進大觀園，什麼都覺得新奇，什麼都想嘗試，也在過程裡遇見有趣的人、好玩的事，亦從中看見自己仍有不成熟、需要學習的地方。雖然實習結束，但我相信結束是另一個新的開始，很慶幸自己可以來到大享實習，還認識了一群善良又有趣的的人們，也意外挖掘出潛在的做圖能力，對於畫面排序、顏色風格的莫名堅持，還被同事婉育開玩笑的說我有一個「藝術家的靈魂」。
而從這次的實習中，也了解學校午餐背後其實藏著許多議題，不論是食物的衛生安全問題、食材從製作到運送的過程，還是學校廚工與營養師的工作處境等，也看見在生活的每一角，都有另一群人默默在為自己所重視的事情努力著。雖然未來要往哪走依然是個謎，但我希望自己也能像他們一樣，保持初心、帶著熱忱朝著自己喜歡的事情，好好的前進，並全力以赴。
編按：在實習生活的尾聲，洛嬋一會深入山區跟著協會夥伴出任務，一會跟著同事準備擺攤活動，她又會在這之中遇到哪些挑戰呢？
最後一週的實習在一陣匆忙中度過，但依然精彩有趣。除了完成最後一篇過節貼文、參與協會在山上舉辦的學校廚師培訓，還和同事CP聯手完成攤位商品文宣，並和大家一同前往momo mini電影節會場進行擺攤。
深入山區 參與一期一會的廚師培訓
據說這是一年一度的學校廚師培訓，我覺得就像是廚師們久久一次在桃園復興區義盛國小的聚會，她們各個來自復興區不同的學校，其中也有學校的營養師，雖然彼此大多是初次見面，但對於學校午餐的工作，都有各自的堅持與講究之處。
今年大享特別邀請去年臺灣學校午餐大賽獲獎，人稱「羅班長」的羅沛崴廚師，帶領廚師進行上半場的培訓。平時和藹的羅班長，一換上廚師身分，彷彿換了一個人，帶著如其名的班長氣勢，向廚師們簡單說明稍後要烹調的菜單，以及廚房的注意事項，接著便讓她們換上一身白色廚師服，從雨鞋、衣褲、雙層手套、口罩到髮帽，裝備十分齊全。而工作人員也紛紛戴上網帽與口罩，進廚房就像要進戰場一樣，讓人不自覺繃緊神經。
圖片說明：穿著一身齊全裝備的學校廚師們，正迅速的整理午餐食材。
「轟！轟！」來到廚房，抽油煙機啟動的聲響，在悶熱的空氣裡，羅班長迅速分配好廚師的工作後，大家便開始各自行動。有人清洗鍋碗瓢盆，有人分工處理食材，有人熬湯與煮飯，而一旁身為工作人員的我們，只敢站在戰區邊緣觀望和拍照記錄，或是幫忙捏丸子、簡單處理部分食材。面對陌生的廚房、不熟悉的夥伴，但廚師們卻彷彿帶著心有靈犀的默契，逐步合力完成一頓豐富美味的午餐。
圖片說明：身穿黑色衣服的我，在戴好髮帽與口罩後，和學校廚師一起處理食材。
記得烹調工作結束後，當我看到在桌子上擺放的一盤盤熱騰騰的菜餚，內心有些喜悅與感動，同時對於學校的廚師與營養師打從心底感到敬佩，也才意識到煮一頓學校午餐，從來就沒有想像中容易。除了要餵飽學校數百人的胃，還需要考量一頓餐的營養均衡、食材的新鮮與衛生，還有廚師工作時的人身安全，有許多需要顧慮的細節。
因為比起美味，她們更重視學生們的營養和衛生。我覺得這樣的她們很偉大，就像是如同學校午餐戰場中的守護者，用自己的生命與力量，守護孩子的健康與安全。
重拾老本行的電影節擺攤
實習的最後一天，正逢辦公室樓下的廣場正舉辦電影節活動，並邀請親子欣賞露天電影的放映，協會受邀前往現場擺攤，於是我和同事共同在熱鬧的廣場裡準備著。站在攤位前，看著家長帶著可愛的小小孩，一同前來享受這個屬於家庭的夜晚。
而攤位位置恰巧在可口好吃的熱狗攤，與香噴噴的爆米花小販中間，我們則以沁夏熱帶氣泡飲、健康美味吐司、世界冠軍的果醬作為賣點，融入一套下午茶的想像，來凸顯自家攤子的特色與定位。
圖片說明：當日協會的攤位 ，不論氣泡飲、吐司、果醬樣樣都有 。
在籌備的過程中，同事Rachel和曉萱，光是為了調出最好喝的飲料比例，就耗費許多功夫，也頻頻詢問大家試喝的意見。而且為響應環保、顧及衛生，協會夥伴還一起清洗與消毒整整100個杯子，並以聰明的作法融入氣泡飲的販賣，讓客人買飲料的同時，也租下了一個環保杯，體現協會重視環保、食安與衛生的精神。
回到當天的攤位，在攤子的空間規劃上，一邊是處理食物的製備區，另一邊則是面對客人的收銀櫃台與商品介紹，而我的工作是主要是負責來往的民眾介紹。站在這樣的工作崗位上，有一種熟悉感，像拾起曾在飲料店打工的回憶，不論是與客人的互動，還是在介紹攤位商品時，都可以很自然的發揮，就算是遇到推銷失敗的情況，也不覺得沮喪，反而能更提起精神，去面對下一批客人，這讓我想到當時離開飲料店的時候，老闆夫婦跟我說的話：
當時的我還沒有完全瞭解這句話的意思，但在經過這次的活動後，我才真正明白有些收穫，也許當下沒有發覺，但卻會在不知不覺中內化成自己的一部份，並在未來的某一天派上用場。
實習尾聲：發掘潛力與繼續前進
一直很喜歡同事曉萱曾跟我說過的一句話：
記得剛來台北實習時就像是劉姥姥進大觀園，什麼都覺得新奇，什麼都想嘗試，也在過程裡遇見有趣的人、好玩的事，亦從中看見自己仍有不成熟、需要學習的地方。雖然實習結束，但我相信結束是另一個新的開始，很慶幸自己可以來到大享實習，還認識了一群善良又有趣的的人們，也意外挖掘出潛在的做圖能力，對於畫面排序、顏色風格的莫名堅持，還被同事婉育開玩笑的說我有一個「藝術家的靈魂」。
而從這次的實習中，也了解學校午餐背後其實藏著許多議題，不論是食物的衛生安全問題、食材從製作到運送的過程，還是學校廚工與營養師的工作處境等，也看見在生活的每一角，都有另一群人默默在為自己所重視的事情努力著。雖然未來要往哪走依然是個謎，但我希望自己也能像他們一樣，保持初心、帶著熱忱朝著自己喜歡的事情，好好的前進，並全力以赴。