首圖說明：和單位夥伴們前往煮煮咖啡，訪談在地人明萱和炤智，和沛君營養師，一同度過美好的上午時光(由左至右：芬瑜、洛嬋、婉育、沛君、明萱、炤智、曉萱)
在這次的田野調查中，有個陪著我們走過一路的吉祥物，甕裝的外型、清爽的內在風味，是一個約半尺高的葡萄果釀，來自於訪談的第一站——大享特派員坤明的阿伯家。
當時，我們乘車越過一片又一片甘蔗田和稻米田，來到坤明「打工換宿的所在地」，坤明的阿伯莊旺發先生是在地葡萄園主，一出場就帶著長輩的氣勢和氣魄，不過阿伯人很親切大方，也熱情的和我們分享很多關於葡萄園的事情。
圖片說明：在果園裡，旺發阿伯熱情的向我們分享，葡萄園修剪到採收的過程
從對話中瞭解到，旺發阿伯對於葡萄園有一套自己的管理祕技，是前人的智慧傳承，加上阿伯自己多年來的努力與摸索，而身為葡萄園主的阿伯，也必須面對許多葡萄園的問題與挑戰，例如掌握不定的氣候因素，還有葡萄園人力的問題等。但從葡萄園各個飽滿結實的葡萄們中，能感受到阿伯和園工們，對這片葡萄的細心照料。
那一天，也是我第一次走進葡萄園，
吃過上百顆葡萄，喝過幾杯葡萄酒，卻沒有見過真正的葡萄所生長的樣子。
那也是我第一次知道，原來葡萄樹沒有我想像中那麼高，而且原來專門釀酒用的葡萄，通常皮會比較厚，有一種長知識的感覺。在後來，我們在葡萄樹下乘涼，一邊聊著葡萄的耕耘到加工，一邊感受葡萄園裡的自然生態，還摘了幾顆黑后葡萄嘗嘗，嚼勁的厚外皮，鮮甜的一點果肉，散發的果香味。
圖片說明：裝在高腳杯裡，清爽的葡萄果釀氣泡飲
而這罐葡萄果釀，就是在這愉快的訪談過程中獲得的，也讓它成為我們這趟旅程的吉祥物，為了避免過度發酵，不論吃飯睡覺，還是去哪個訪談點，有我們在的地方，就有它的存在。就這樣，我們帶著旺發阿伯的葡萄果釀，向旅途中遇到的人們，一同分享它的好味道，也一同傳遞坤明阿伯的故事。
帶著阿伯的葡萄果釀，我們前往下一站「果醬女王柯亞的工作室」。
推開門，除了一股撲鼻而來的水果香，還看見滿滿的的器材，和精緻小巧的鍋碗瓢盆。果醬女王今天的工作室裡，擺著一個比人還高的打光燈，還有一位拿著相機的攝影師，和幾位攝影工作團隊的夥伴，瞬間，我感覺到自己從田野風情的葡萄園，轉而來到了一個講究飲食美感的攝影棚現場。
圖片說明：在柯亞的廚房裡，拍攝果醬製作的現場
看著果醬女王忙進忙出的身影，卻依然帶著和藹的笑容，而攝影團隊的主攝影師，是個像從動漫《烏龍派出所》裡騎上機車個性就判若兩人的刑警本田，拿下相機是友善親切的樣子，拿起相機是嚴肅的專業模樣，在這裡的每個人，都站在自己的崗位上，認真對待自己的工作。
其中印象最深刻的，是一位在那裡工作、年紀比我小的女孩，她來自於食品加工領域，從辦公桌前的辦公，到進廚房的幫忙，看著她忙碌的樣子，覺得這樣的她很厲害，可以在這個年紀裡，找到自己想要做的事情，並在這條路上努力著。
旅程的第三天，跟著單位夥伴婉育，一同訪談沛君老師。參與了第一屆臺灣學校午餐大賽並進入決賽，獲得了食育教學卓越獎的沛君營養師，目前在學校推動著「攏是為了米」的食米教育，是一名對工作很有熱情的營養師。
圖片說明：正式訪談前，我們和沛君營養師一起參觀稻田後，在樹下乘涼與聊天
從對話過程中，感覺得到她對於工作，充滿豐沛的想像力和創造力。有很多事想做、想嘗試的她，都把想法放在心裡，然後在未來依序實現。沛君老師是個低調的人，在起初，總是默默的帶著學生，做著有趣的事。直到後來，才意識到那些好玩又有意義的教學活動，應該被記錄下來，作為教學的紀錄與模組，讓這些活動不再只是一次性的，而是可以不斷的在別處進行，便開始了在FB上發文，讓這些教學帶給更多的老師與孩子們。
很喜歡她談起工作時的熱血沸騰，她說：
學校連結著孩子的童年記憶。
她希望這些飲食文化，能夠成為孩子成長的一部份，讓他們在長大後回顧時，仍然可以記得這些活動所帶給他們的東西。
我們跟著在鹿港生活兩年，已經可以稱上是個熟門熟路在地人的曉萱，一同從二林到鹿港，品嘗屬於彰化的在地美食。從講求新鮮食材的二林甜點店、轉角的陽光老店滷肉飯、二林市場裡的炸粿、融合在地風味的日式料理、小巷裡的夜半餛飩麵......
圖片說明：轉角的陽光老店控肉飯
在吃的過程裡，品嘗著屬於這個地方的風味，看著周圍日常的風景，覺得自己好像也在慢慢地變成在地人，可以明白為什麼人們來到外地，總會想吃屬於當地的美食，
食物，是融入在地的一種方式。
每個食物裡，都寄放了某些人的回憶，那些酸甜苦辣，雖然身為外地人的我們，無法在這裡長期待著，用生活細細體會，但至少我們可以透過食物，參與他們一小部分的人生。在這之後，當我再次品嘗這些食物的時候，我想我會一直記得，這趟和單位夥伴們一起經歷的彰化之旅。
彰化，是個很奇妙的地方，有許多古色古香、保存完善的歷史建築，還有臥虎藏龍的人們。
這裡是他們生活的地方，在參與每個訪談的時候，不論是旺發阿伯的葡萄園、果醬女王柯亞、串起商家連結的鹿港好生活團隊、透過食農帶孩子們認識家鄉的在地人明萱和炤智、烽哥夫婦的友善農田、蔗青文化工作室在菜市場裡所舉辦的「熟市」，從中能切切實實的感受到，他們那份身為在地人的驕傲，那是我沒有的。走出家鄉，繞過幾個圈，經過好多人的提點，回過頭才發現自己的家鄉，有多麼厲害。
這趟旅程裡，有許多感動的片刻，吃到好東西的感動，聽著他們講述理想時的感動，覺得在每個看似平凡的小角落裡，其實都有一群人抱著遠大的理想，在默默的耕耘著，很欣賞他們的熱情、大方、爽朗，還有對於理想的堅韌不拔，也希望每個發芽中的理想，都可以在未來實現。
首圖說明：和單位夥伴們前往煮煮咖啡，訪談在地人明萱和炤智，和沛君營養師，一同度過美好的上午時光(由左至右：芬瑜、洛嬋、婉育、沛君、明萱、炤智、曉萱)
一同奔波的葡萄果釀
在這次的田野調查中，有個陪著我們走過一路的吉祥物，甕裝的外型、清爽的內在風味，是一個約半尺高的葡萄果釀，來自於訪談的第一站——大享特派員坤明的阿伯家。
當時，我們乘車越過一片又一片甘蔗田和稻米田，來到坤明「打工換宿的所在地」，坤明的阿伯莊旺發先生是在地葡萄園主，一出場就帶著長輩的氣勢和氣魄，不過阿伯人很親切大方，也熱情的和我們分享很多關於葡萄園的事情。
圖片說明：在果園裡，旺發阿伯熱情的向我們分享，葡萄園修剪到採收的過程
從對話中瞭解到，旺發阿伯對於葡萄園有一套自己的管理祕技，是前人的智慧傳承，加上阿伯自己多年來的努力與摸索，而身為葡萄園主的阿伯，也必須面對許多葡萄園的問題與挑戰，例如掌握不定的氣候因素，還有葡萄園人力的問題等。但從葡萄園各個飽滿結實的葡萄們中，能感受到阿伯和園工們，對這片葡萄的細心照料。
那一天，也是我第一次走進葡萄園，
那也是我第一次知道，原來葡萄樹沒有我想像中那麼高，而且原來專門釀酒用的葡萄，通常皮會比較厚，有一種長知識的感覺。在後來，我們在葡萄樹下乘涼，一邊聊著葡萄的耕耘到加工，一邊感受葡萄園裡的自然生態，還摘了幾顆黑后葡萄嘗嘗，嚼勁的厚外皮，鮮甜的一點果肉，散發的果香味。
圖片說明：裝在高腳杯裡，清爽的葡萄果釀氣泡飲
而這罐葡萄果釀，就是在這愉快的訪談過程中獲得的，也讓它成為我們這趟旅程的吉祥物，為了避免過度發酵，不論吃飯睡覺，還是去哪個訪談點，有我們在的地方，就有它的存在。就這樣，我們帶著旺發阿伯的葡萄果釀，向旅途中遇到的人們，一同分享它的好味道，也一同傳遞坤明阿伯的故事。
遇見傳說中的果醬女王
帶著阿伯的葡萄果釀，我們前往下一站「果醬女王柯亞的工作室」。
推開門，除了一股撲鼻而來的水果香，還看見滿滿的的器材，和精緻小巧的鍋碗瓢盆。果醬女王今天的工作室裡，擺著一個比人還高的打光燈，還有一位拿著相機的攝影師，和幾位攝影工作團隊的夥伴，瞬間，我感覺到自己從田野風情的葡萄園，轉而來到了一個講究飲食美感的攝影棚現場。
圖片說明：在柯亞的廚房裡，拍攝果醬製作的現場
看著果醬女王忙進忙出的身影，卻依然帶著和藹的笑容，而攝影團隊的主攝影師，是個像從動漫《烏龍派出所》裡騎上機車個性就判若兩人的刑警本田，拿下相機是友善親切的樣子，拿起相機是嚴肅的專業模樣，在這裡的每個人，都站在自己的崗位上，認真對待自己的工作。
其中印象最深刻的，是一位在那裡工作、年紀比我小的女孩，她來自於食品加工領域，從辦公桌前的辦公，到進廚房的幫忙，看著她忙碌的樣子，覺得這樣的她很厲害，可以在這個年紀裡，找到自己想要做的事情，並在這條路上努力著。
餐桌上的對話
旅程的第三天，跟著單位夥伴婉育，一同訪談沛君老師。參與了第一屆臺灣學校午餐大賽並進入決賽，獲得了食育教學卓越獎的沛君營養師，目前在學校推動著「攏是為了米」的食米教育，是一名對工作很有熱情的營養師。
圖片說明：正式訪談前，我們和沛君營養師一起參觀稻田後，在樹下乘涼與聊天
從對話過程中，感覺得到她對於工作，充滿豐沛的想像力和創造力。有很多事想做、想嘗試的她，都把想法放在心裡，然後在未來依序實現。沛君老師是個低調的人，在起初，總是默默的帶著學生，做著有趣的事。直到後來，才意識到那些好玩又有意義的教學活動，應該被記錄下來，作為教學的紀錄與模組，讓這些活動不再只是一次性的，而是可以不斷的在別處進行，便開始了在FB上發文，讓這些教學帶給更多的老師與孩子們。
很喜歡她談起工作時的熱血沸騰，她說：
她希望這些飲食文化，能夠成為孩子成長的一部份，讓他們在長大後回顧時，仍然可以記得這些活動所帶給他們的東西。
藏在食物裡的記憶
我們跟著在鹿港生活兩年，已經可以稱上是個熟門熟路在地人的曉萱，一同從二林到鹿港，品嘗屬於彰化的在地美食。從講求新鮮食材的二林甜點店、轉角的陽光老店滷肉飯、二林市場裡的炸粿、融合在地風味的日式料理、小巷裡的夜半餛飩麵......
圖片說明：轉角的陽光老店控肉飯
在吃的過程裡，品嘗著屬於這個地方的風味，看著周圍日常的風景，覺得自己好像也在慢慢地變成在地人，可以明白為什麼人們來到外地，總會想吃屬於當地的美食，
每個食物裡，都寄放了某些人的回憶，那些酸甜苦辣，雖然身為外地人的我們，無法在這裡長期待著，用生活細細體會，但至少我們可以透過食物，參與他們一小部分的人生。在這之後，當我再次品嘗這些食物的時候，我想我會一直記得，這趟和單位夥伴們一起經歷的彰化之旅。
臥虎藏龍的彰化
彰化，是個很奇妙的地方，有許多古色古香、保存完善的歷史建築，還有臥虎藏龍的人們。
這裡是他們生活的地方，在參與每個訪談的時候，不論是旺發阿伯的葡萄園、果醬女王柯亞、串起商家連結的鹿港好生活團隊、透過食農帶孩子們認識家鄉的在地人明萱和炤智、烽哥夫婦的友善農田、蔗青文化工作室在菜市場裡所舉辦的「熟市」，從中能切切實實的感受到，他們那份身為在地人的驕傲，那是我沒有的。走出家鄉，繞過幾個圈，經過好多人的提點，回過頭才發現自己的家鄉，有多麼厲害。
這趟旅程裡，有許多感動的片刻，吃到好東西的感動，聽著他們講述理想時的感動，覺得在每個看似平凡的小角落裡，其實都有一群人抱著遠大的理想，在默默的耕耘著，很欣賞他們的熱情、大方、爽朗，還有對於理想的堅韌不拔，也希望每個發芽中的理想，都可以在未來實現。