【享報NO.4】後疫情時代的臺灣飲食備忘錄

迎來地球日五十週年的此刻,突如其來席捲全球的疫情風暴,對早已深受氣候劇烈變動影響的糧食供給而言,無疑更是雪上加霜。後疫情時代,面對日常飲食的選擇,我們需要有不一樣的思考!

為此,大享食育協會在今年四月二十二日地球日這天發起「後疫情時代的飲食備忘錄—二十則臺灣日常食物提案」行動,吸引關心飲食議題的夥伴提出各種食物方案與建議理由。經內部討論與公開投票後,選出最終底定的二十則提案,依票數多寡列舉如下。


名單

  1. 洋蔥
  2. 雞蛋
  3. 地瓜
  4. 小黃瓜
  5. 胡蘿蔔
  6. 薑
  7. 海苔
  8. 香菇菇菌
  9. 豆腐
  10. 番茄
  11. 美濃野蓮
  12. 虱目魚
  13. 大蒜
  14. 地瓜葉
  15. 玉米
  16. 鳳梨
  17. 米
  18. 高麗菜
  19. 蜂蜜
  20. 花生油