【食譜與示範】零失敗醬燒龍虎斑 / 喵廚Katherine

菜色

零失敗醬燒龍虎斑

材料

輪切龍虎斑、蔥、薑、蒜、辣椒

調味料

冰糖、醬油、米酒

作法

  1. 準備各種辛香料
  2. 調醬汁(米酒、醬油、水)
  3. 爆香
  4. 下魚
  5. 下醬汁、冰糖
  6. 擺盤上菜

示範


喵廚katherine的提醒

  1. 切料時記得要切成段,不要切成末,不然會太快軟爛。
  2. 爆香時火侯要大

提供|喵廚katherine(珠寶鑑定家、熱愛烹飪的廚房新手)