編譯｜陳儒瑋
這是日本靜岡縣燒津市今年1月23日供應的學校營養午餐—やいちゃん午餐*，主食為白飯，其他加入鰹魚節(柴魚)的日式醬汁沙拉、炸黑魚板（靜岡名物)、竹輪親子煮，以及日本學校午餐必備的鮮奶。
位於日本靜岡縣中部濱海的燒津市，是全國著名的漁獲集散市場之一。
根據燒津市府官網的說明，市內22所國中小學、約12,000份學校午餐均由燒津市學校給食中心供應。因地利之便，學校午餐中使用的漁產加工品，有52%來自當地生產（註一）。
小學平均一餐費用為256日圓（新台幣72元）、中學則為303日圓（新台幣85元），全用於支付食材費用（註二）。
這22間學校被分為4個街區群組，每日各使用不同菜單，意即學校給食中心每天要準備4份不同的餐點。而為維持這樣的模式，給食中心每月會先設計20份不同的菜單，輪流供應。
來源：燒津市府官網
市府表示，會採取這種作法的原因在於避免一次性大量使用相同食材，以預防臨時發生事故時，不會沒有食材可用，增加應對風險的調適能力。
最後，不知道大家會不會很好奇「やいちゃん午餐*」到底是什麼意思呢？
謎底揭曉，やいちゃん（yaichan）是燒津市的吉祥物啦，可愛的他是一名三歲鰹魚男孩，喜歡日本鯷魚和番茄！如果想了解更多，歡迎追蹤他的官方twitter！
來源：https://twitter.com/yaichankoushiki
註一：平成26年(2014年)調查
註二：平成29年(2017年)統計
來源：
編譯｜陳儒瑋
這是日本靜岡縣燒津市今年1月23日供應的學校營養午餐—やいちゃん午餐*，主食為白飯，其他加入鰹魚節(柴魚)的日式醬汁沙拉、炸黑魚板（靜岡名物)、竹輪親子煮，以及日本學校午餐必備的鮮奶。
位於日本靜岡縣中部濱海的燒津市，是全國著名的漁獲集散市場之一。
根據燒津市府官網的說明，市內22所國中小學、約12,000份學校午餐均由燒津市學校給食中心供應。因地利之便，學校午餐中使用的漁產加工品，有52%來自當地生產（註一）。
小學平均一餐費用為256日圓（新台幣72元）、中學則為303日圓（新台幣85元），全用於支付食材費用（註二）。
這22間學校被分為4個街區群組，每日各使用不同菜單，意即學校給食中心每天要準備4份不同的餐點。而為維持這樣的模式，給食中心每月會先設計20份不同的菜單，輪流供應。
來源：燒津市府官網
市府表示，會採取這種作法的原因在於避免一次性大量使用相同食材，以預防臨時發生事故時，不會沒有食材可用，增加應對風險的調適能力。
最後，不知道大家會不會很好奇「やいちゃん午餐*」到底是什麼意思呢？
謎底揭曉，やいちゃん（yaichan）是燒津市的吉祥物啦，可愛的他是一名三歲鰹魚男孩，喜歡日本鯷魚和番茄！如果想了解更多，歡迎追蹤他的官方twitter！
來源：https://twitter.com/yaichankoushiki
註一：平成26年(2014年)調查
註二：平成29年(2017年)統計
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