【活動報導】2018第一屆臺灣學校午餐大賽得獎作品

競賽組


冠軍全家便利商店商品化獎

新北市汐止區秀峰國民小學

代表|楊蕊萍(營養師)、朱鳳妹(廚師)

菜色|雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯、柚子


亞軍

新北市統鮮美食股份有限公司

代表|陳玉玲(營養師)、林文豪(廚師)

菜色|鄉村灶穀飯、白玉黃豆燉肉、金薯滑蛋、五彩鮮蔬、美味青菜、味噌小魚湯、芭樂


季軍

高雄市左營區明德國民小學

代表|易惠瑛(營養師)、胡鳳琴(廚師)

菜色|麥香飯、菱角燒肉、枸杞絲瓜、野蓮炒蛋、味噌湯、芭樂


國際評審獎

臺中市立育英國民中學

代表|吳采璇(營養師)、黃江秀玲(廚師)

菜色|藜米芋香飯、杏片焗肉盅、金沙鮑菇麵、秘醬拌薯葉、翡翠髮絲湯、葡萄


國際評審獎

臺南市安平區新南國民小學

代表|楊翬玲(營養師)、何翠琬(廚師)

菜色|薑黃鮮筍拌飯、梅醬蒸虱目魚肚、黃金彩蔬、柴魚空心菜、牛蒡蓮子養生湯、龍眼


兒童評審獎

臺中市清水區清水國民小學

代表|朱倖槿(營養師)、蔡淑麗(廚師)

菜色|紫米飯、粉蒸肉、芋香四色、炒空心菜、香菇雞湯、紅龍果


兒童評審獎

桃園市沅益食品有限公司

代表|暨湘云(營養師)、張小鵬(廚師)

菜色|小米飯、橙汁照燒豬排、什錦滷味、彩椒小瓜、炒有機菠菜、香菇山藥雞湯、小番茄

 


食育教學卓越獎

宜蘭縣羅東鎮北成國民小學

代表|陳雅音(營養師)、江中立(廚師)

菜色|有機糙米飯、蒲燒鯛魚片、西滷肉、蒜香菠菜、南瓜濃湯、小番茄


食育教學卓越獎

彰化縣鹿港鎮鹿東國民小學

代表|施沛君(營養師)、吳進漢(廚師)

菜色|糙米紅豆飯、紅藜粉蒸排骨、吻仔魚茶碗蒸、蝦猴醬拌油菜、蘿蔔牛蒡湯


發表組特優獎

彰化縣田尾鄉南鎮國民小學

代表|詹雅如(廚師)、何美惠(廚師)

菜色|紫米飯、果香洋蔥豬柳、焗烤芋泥、肉燥空心菜、玉米排骨湯


發表組優等獎

臺中市玉美研究股份有限公司

代表|陳思瑾(營養師)、陳益豐(廚師)

菜色|五穀紫米飯、蜜汁烤雞腿、法式田園焗烤、蒜香花椰菜 、黃瓜排骨湯


入圍獎

彰化縣冠成食品工廠

代表|楊婷珮(營養師)、王秀惠(廚師)

菜色|五穀飯、糖燒鳳梨排骨、九層塔三色煎蛋、紅椒白靈菇、枸杞四季豆、小魚味噌豆腐湯、芭樂