【活動】2023年8月22日(二)偏鄉學校午餐工作坊@彰化縣大城國中

大享食育協會自2019年起前進偏鄉辦理學校午餐出任務工作坊,今年邀請臺灣學校午餐大賽冠軍,來自台中市五權國中的陳祉妘廚師和廖巾儀營養師來到工作坊,與彰化大城鄉學校的廚師及營養師們,透過分享工作經驗,協助偏鄉學校廚師精進學校食材安全管理、廚房工作安全及動手料理等學校午餐實務技能,一同精進學校午餐衛生安全及料理烹調等實務技能。


時間:2023年8月22日(二)09:00至15:30

地點:大城國中(彰化縣大城鄉南平路224號)

費用:免費

對象:大城地區學校營養師、午餐秘書、廚師及學校午餐從業人員

活動報名:https://forms.gle/YkfxBc7sxmXoeRdV6

【流程】

09:00-09:30報到

09:30-10:00自我介紹、破冰

10:00-10:30介紹廚房衛生安全防護工作

10:30-12:00料理實作

12:00-13:30午餐/交流

13:30-14:30健康保健運動體操

14:30-15:30廚房食材檢驗與收納技巧

15:30~賦歸


主辦|社團法人大享食育協會

贊助|財團法人富邦慈善基金會