主題｜餐飲職人路上的風景
時間｜2023年2月7日(二) 7:30─8:00
主持｜李大華
副主持｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
來賓｜
柳宇芯 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系學生 王貽柔 國立高雄餐旅大學餐飲管理系學生
簡介｜
全家料理王主題訂為「明日綠色主廚」，鼓勵高中職學生在作品中納入永續的概念，讓學生們在餐飲技職的學習路上除了精進廚藝外，思考關心環境與社會的議題。
由明道高中餐飲科學生組成隊伍「番顛豆」，三位同學在報名前發放問卷了解便利商店消費者的偏好，讓作品成為適合上架的商品，並以「全植地瓜原鄉鹹派」獲得2022全家料理王亞軍。 本次大享新食代邀請明道高中餐飲管理科畢業生柳宇芯、王貽柔，分享餐飲科學生成為明日綠色主廚路途上的風景。
收聽頻道： 台北FM101.7 苗栗103.9 彰化103.5 高雄FM101.7
首播後線上收聽連結：餐飲職人路上的風景
主題｜餐飲職人路上的風景
時間｜2023年2月7日(二) 7:30─8:00
主持｜李大華
副主持｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
來賓｜
柳宇芯 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系學生
王貽柔 國立高雄餐旅大學餐飲管理系學生
簡介｜
全家料理王主題訂為「明日綠色主廚」，鼓勵高中職學生在作品中納入永續的概念，讓學生們在餐飲技職的學習路上除了精進廚藝外，思考關心環境與社會的議題。
由明道高中餐飲科學生組成隊伍「番顛豆」，三位同學在報名前發放問卷了解便利商店消費者的偏好，讓作品成為適合上架的商品，並以「全植地瓜原鄉鹹派」獲得2022全家料理王亞軍。 本次大享新食代邀請明道高中餐飲管理科畢業生柳宇芯、王貽柔，分享餐飲科學生成為明日綠色主廚路途上的風景。
收聽頻道：
台北FM101.7
苗栗103.9
彰化103.5
高雄FM101.7
首播後線上收聽連結：餐飲職人路上的風景