時序來到十一月底，數波冷鋒過境越來越有冬天的感覺。這次的紅豆餐點以「冬令節氣」為主題端出「紅豆咖哩雞丁」這道料理，以紅豆與薑黃這兩樣冬天的進補食材，帶來對抗寒冬的溫暖學校午餐。餐點與教學活動由來自台東的、團隊朱益賜廚師與蔡昔熹老師設計，並在台東市康樂國小進行供應。
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東清部落是全台灣能看見第一道曙光的地方，睽違兩年半，我們終於又回到2018年《HI MAATAW蘭嶼你好》拍攝的主要所在地──東清國小，拜訪廚師Somoken與午餐秘書雷喬安，了解蘭嶼學校午餐的近況。
蘭嶼，一顆太平洋上的遺世珍珠，坐落在台灣東南方90公里處，這裡是達悟族人世世代代的家鄉—人之島。
費時4個月製作，《HI MAATAW，蘭嶼你好》是全臺首見描繪離島蘭嶼學校午餐的紀實影像。透過不同世代達悟族人、離島教育工作者的描繪，我們試圖呈現蘭嶼學校午餐當前各個環節的運作樣貌，乃至於面對不同飲食文化入侵等現象。
為了回到蘭嶼放映《HI MAATAW 蘭嶼你好》，我們一行人前一天先在台東過夜之後，搭乘下午的飛機前往蘭嶼。
達悟族的孩子在成長歷程中，有著不一樣的學校午餐經驗，如：誤點的船班、自己揉饅頭、颱風肆虐等。
《HI MAATAW 蘭嶼你好》 紀實影片討論蘭嶼午餐食材運輸機制、學校老師及廚房人員業務、在地農產品產銷現況，以及近半世紀來小島飲食文化改變的難題。
文｜郭琇真、洪爾佑
「Yakay, yabu o among a vakong do Gak-ku.」 （亞蓋，沒有魚類學，在學校。）
學校午餐22團隊在紀錄片《HI MAATAW蘭嶼你好》的首映會之後，第一次舉辦講座，觀眾是130位宜蘭北成國小的小朋友。
Winter is coming！用紅豆咖哩雞丁暖身又暖心
時序來到十一月底，數波冷鋒過境越來越有冬天的感覺。這次的紅豆餐點以「冬令節氣」為主題端出「紅豆咖哩雞丁」這道料理，以紅豆與薑黃這兩樣冬天的進補食材，帶來對抗寒冬的溫暖學校午餐。餐點與教學活動由來自台東的、團隊朱益賜廚師與蔡昔熹老師設計，並在台東市康樂國小進行供應。