考量中秋適逢桂花盛開時節,搭配在地盛產山藥,將桂花香融入餐點。
當時維珊營養師詢問廚師組隊意願時,大姊非常積極地想參加比賽,便順理成章和維珊組成一隊,但有趣的是,兩人從未看過彼此的全貌,平時上班除了上班時間不同之外,在廚房工作都得戴著口罩,因為參加比賽,才知道對方的臉長什麼樣子;也因為參加比賽,雙方對彼此有更多的互動及認識。
這道奪冠菜色的靈感來自阿嬤家常菜,加上豐富的顏色搭配,很可以激發小朋友的食慾喔!
【學校營養午餐食譜】桂花蜜山藥 / 臺北市食家安飲食文化股份有限公司
考量中秋適逢桂花盛開時節,搭配在地盛產山藥,將桂花香融入餐點。