【專欄】國際食刻

不定期編譯日、韓兩國以外的全球學校營養午餐與飲食教育最新動態！

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2020-08-04 08:19

你從小也有喝牛奶的習慣嗎? 在臺灣，學校每週供應一次乳製品，日本則是每天午餐一定會出現牛奶。而泰國由酪農業發展推廣中心執行的學校鮮奶計畫，經過幾十年的努力普及...

2020-06-24 09:25

只要問起臺灣、日本或韓國的小朋友喜歡吃什麼學校午餐，答案中一定會有義大利麵的料理。不過比起腦海中第一個浮現細長的直麵，...

2020-05-29 08:41

繼上次邀請曾旅居泰北的華語教師潘韋廷，分享對泰國當地學校午餐的觀察，本次將藉由一窺兒童營養午餐建議菜單，相信大家都曾嚐過或聽說過這些好味道。...

2020-05-04 15:17

為表彰學校午餐人員的貢獻，美國民間組織學校營養協會將每年五月第一個週五訂為「學校午餐英雄日」，今年我們首度隔海響應發起「臺灣學校午餐大賽選手介紹馬拉松」活動。

2020-04-17 06:12

食物行動計畫（Food Action Plan）是西雅圖市政府永續發展與環境辦公室（OSE）永續社區項目下自2013年開始，為期五年的行動計畫。

2020-04-13 10:47

多年來，泰國料理早已深入台灣人的飲食日常，越來越多人開始深入研究泰國料理的特色食材與多樣性。為拓展學校午餐飲食文化的視野，本次邀集曾旅居泰北的寫手潘韋廷，...