【專欄】國際食刻

近年因為加工食品進口以及生活習慣改變，國合會所服務的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯以及諾魯等國家人民逐漸面臨營養不良的挑戰，因此我們開始著手進行營養推廣計畫。

你從小也有喝牛奶的習慣嗎? 在臺灣，學校每週供應一次乳製品，日本則是每天午餐一定會出現牛奶。而泰國由酪農業發展推廣中心執行的學校鮮奶計畫，經過幾十年的努力普及...

只要問起臺灣、日本或韓國的小朋友喜歡吃什麼學校午餐，答案中一定會有義大利麵的料理。不過比起腦海中第一個浮現細長的直麵，...

繼上次邀請曾旅居泰北的華語教師潘韋廷，分享對泰國當地學校午餐的觀察，本次將藉由一窺兒童營養午餐建議菜單，相信大家都曾嚐過或聽說過這些好味道。...

為表彰學校午餐人員的貢獻，美國民間組織學校營養協會將每年五月第一個週五訂為「學校午餐英雄日」，今年我們首度隔海響應發起「臺灣學校午餐大賽選手介紹馬拉松」活動。

食物行動計畫（Food Action Plan）是西雅圖市政府永續發展與環境辦公室（OSE）永續社區項目下自2013年開始，為期五年的行動計畫。