2020年，大享食育協會推動「國產雜糧進校園」專案，將優質的國產紅豆送到中部學校，在寒冬跟師生一起感受紅豆湯的溫暖。
2021年，大享食育協會持續耕耘雜糧的食育。
今年的雜糧專案，我們以「餐盤上的雜糧學堂」為主題，設計了一款「全國產且免浸泡」的五穀雜糧包，提供給學校午餐烹飪，希望讓學生能夠在學校營養午餐邊吃邊學。
除此之外，我們也延續去年產地活動、營養師入班教學DIY的活動，推出更多好吃又好玩的活動。
最後線上教材－解謎豆子迎來大改版。除了整體介面改善，也增加了五種雜糧。
一起來看看今年「國產雜糧進校園」的成果，跟我們一起學習雜糧知識吧！
台灣藜又被稱為紅藜，主要產地分佈於屏東、台東，是排灣族、魯凱族原住民的傳統作物。這次特別找到來自來義鄉的原住民青農鍾懷民（其品牌藜豆來），...
海端鄉崁頂部落的「蓋亞那工作坊」依循布農族的年曆節氣，種植採收小米與紅藜雜糧作物等。這次帶著鹿野鄉瑞源國小學生前往崁頂部落，參與小米的食農體驗遊程。
2021年大享食育協會製作了一款「免浸泡、全國產」的雜糧包，並且分享給南部與離島縣市的中小學，讓學校師生享用國產雜糧、學習雜糧知識。 這款「免浸泡、全國產」...
期望讓在地學童及親子認識在地物產、一起來認識這種獨特的地方雜糧作物，透過獨創的教案設計成為未來可依循之食農教育、體驗行程發展模式。
這次的校園產地活動，以桃園近年轉作的蕎麥為主題，由大賀米農場的陳士賢廠長作為認識作物的嚮導。產地活動搭配溪海國小陳宛鈴老師規劃的水資源探索，...
在學校午餐最常吃到雜糧的菜色非主食莫屬！為了提供更多元的營養成分給學生，午餐的菜單出現雜糧飯的頻率越來越高。 我們與學校廚工、...
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