2021年5月，再度踏上澎湖，追尋更多島嶼上的飲食故事！
此次採訪行程從高雄搭機前往七美，而後搭船至馬公，最後在台北松山落地，疫情下的見面彌足珍貴。
在七美，我們採訪島上七美國小及國中校長，瞭解離島中的離島學校如何在面臨午餐經費、運輸交通與專業人力等三大挑戰下，持續每日穩定供應不間斷；同時在返鄉定居青年的熱情招呼下，品嘗了拚雞、海鮮冬粉等七美在地的傳統美食。
回到馬公市，拜訪了水產種苗繁殖場、風車有機農場，以及三位從台灣來到澎湖後就黏在這片島嶼上不走的民間環境教育團體夥伴，透過他們描述在澎湖生活與工作時的點點滴滴，發現澎湖的確有著什麼樣魔力吧，吸引著人們駐留並死心塌地的奉獻寶貴歲月守護這片天地。
我應該是民國78還是79年來到學校服務的，算一算已經超過三十年了喔。劉夏玉珍女士站在澎湖縣湖西鄉隘門國小廚房前，一開口就說出驚人之語。
佳容表示未來計畫透過舉辦牽罟、製作臭肉魚乾、導覽漁市場等活動，讓參加者能更深入認識澎湖。
面對離島學校午餐在食材運輸、經費成本、專業人力的諸多挑戰，王校長帶領著百年老校，一步步踏實地度過每一天。
我已經在西湖社區找到一個基地，未來將打造成結合環境教育、關懷據點、青青社區與提供多元就業服務的場域。
在地產地消喊得震天價響的這個年代，生活在島嶼的小孩要吃到自家海洋物產，原來竟不是想當然爾的那般如常。
麻油爆香，加入切得細細的薑絲炒至乾，之後依序放入剁得極碎的帶骨雞肉、米酒、鹽、醬油、砂糖，翻炒煮熟後，盛盤上桌。
2021年5月，再度踏上澎湖，追尋更多島嶼上的飲食故事！
此次採訪行程從高雄搭機前往七美，而後搭船至馬公，最後在台北松山落地，疫情下的見面彌足珍貴。
在七美，我們採訪島上七美國小及國中校長，瞭解離島中的離島學校如何在面臨午餐經費、運輸交通與專業人力等三大挑戰下，持續每日穩定供應不間斷；同時在返鄉定居青年的熱情招呼下，品嘗了拚雞、海鮮冬粉等七美在地的傳統美食。
回到馬公市，拜訪了水產種苗繁殖場、風車有機農場，以及三位從台灣來到澎湖後就黏在這片島嶼上不走的民間環境教育團體夥伴，透過他們描述在澎湖生活與工作時的點點滴滴，發現澎湖的確有著什麼樣魔力吧，吸引著人們駐留並死心塌地的奉獻寶貴歲月守護這片天地。
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