營養師的入班雜糧教學來到最後一站:屏東鶴聲國小。莊千慧營養師將透過大享製作的「國產雜糧包」,帶領學生一起認識全穀雜糧、吃雜糧飯!
在課堂上不時可以聽見「營養師姊姊、營養師姊姊」的聲聲叫喚,可見莊營養師跟學生關係的熟絡。在鶴聲國小服務多年的莊營養師是鶴聲國小的營養把關者,不僅需要調配每天的菜色以合乎學童的營養需求,也時常進行營養教育。這次大享與莊營養師的合作,他預計在一至三年級每個班都入班進行營養教育,課程的安排依照不同年級有不同的設計,其行動力與對營養宣導的熱忱,讓人敬佩。
上課對象|國小一年級及三年級
材料準備|大享食育協會的國產雜糧包、全穀烤飯糰與手捲材料(海苔、肉鬆、鮪魚罐頭等)
教學資源|自編教材、癌症關懷基金會:糙米先生的故事
課程內容|
上課過程紀錄|
開始DIY動手做之前,透過海報與學生互動,讓大家更認識全穀粒食物
發下白米飯與全穀雜糧飯,讓學生比較兩種米飯口感的不同
飯糰與手捲的材料由學生自備,男孩們正在舉行「食物交換高峰會」
營養師姊姊與學生零距離,手把手教大家做手捲
從女孩的笑容,可見雜糧飯糰的美味
小男生的眼睛不僅會笑還發著光,根本就是雜糧飯糰的最佳代言人啦!
分享讓飯糰更美味。
營養師的入班雜糧教學來到最後一站:屏東鶴聲國小。莊千慧營養師將透過大享製作的「國產雜糧包」,帶領學生一起認識全穀雜糧、吃雜糧飯!
在課堂上不時可以聽見「營養師姊姊、營養師姊姊」的聲聲叫喚,可見莊營養師跟學生關係的熟絡。在鶴聲國小服務多年的莊營養師是鶴聲國小的營養把關者,不僅需要調配每天的菜色以合乎學童的營養需求,也時常進行營養教育。這次大享與莊營養師的合作,他預計在一至三年級每個班都入班進行營養教育,課程的安排依照不同年級有不同的設計,其行動力與對營養宣導的熱忱,讓人敬佩。
上課對象|國小一年級及三年級
材料準備|大享食育協會的國產雜糧包、全穀烤飯糰與手捲材料(海苔、肉鬆、鮪魚罐頭等)
教學資源|自編教材、癌症關懷基金會:糙米先生的故事
課程內容|
上課過程紀錄|