文│陳芬瑜 圖│王章逸、蔡佳佑
秋冬的季節裡，我們帶著孩子走進田裡認識本土雜糧，體驗採收與加工過程；讓紅豆進入校園，做成各式各樣的點心，孩子懂吃、懂做、還懂玩，成為國產雜糧的小專家。
臺灣雜糧自給率只有0.2%，為了讓學童更加認識本土雜糧，與地方青年串連學校、生產者、加工業者，讓孩子們走進田間，跟著農夫阿伯揭開雜糧的廬山真面目。
綠豆在本土雜糧中屬於夢幻逸品，種植面積最少。水林國小一年級學童來到農夫蔡刀大哥（本名蔡得黃）的綠豆田，蔡刀與協力青年康慧賢讓孩子們採收綠豆莢，接著用棒子敲打豆莢，再以風扇吹走碎屑留下綠豆，全程體驗採收的工序，最後帶回自己採收的一小袋綠豆。
讓孩子帶回家，才有機會讓更多大人知道本土綠豆的滋味。
蔡刀熱切地說著，而這也是他投入綠豆復耕的最大心願。
在返鄉青年洪崇銘的協助下，育德國小中年級師生在芳苑鄉「油籽學堂」，經新建美製油行三代陳奐明先生的介紹，孩子們對於芝麻的生長跟營養成份有了初步的認識。透過觀察乾植株、享用芝麻湯圓，以及裝填芝麻醬的過程，進一步對芝麻從種植到加工更加了解。
高雄市大寮區及屏東縣萬丹鄉因具有溫暖、土壤排水良好的環境條件，而成為國內重要的紅豆產區。由嫻熟設計農事體驗的周季嬋協作，大寮國小的孩子來到紅豆產銷班班長王瑞榮的田，觀察準備採收的紅豆。
農會家政班的媽媽們也準備了糯米糰、紅豆泥等食材，帶學童一起搓湯圓、捏大福，第一次自己動手做大福讓孩子們興奮不已。
三場各具特色的雜糧產地學習活動，希望在孩子們的心裡埋下小小的種子，滋養著他們對家鄉、對本土雜糧的情感；並期待有一天，更多的雜糧種子落土成長，種回臺灣的雜糧自給率。
文│陳芬瑜
圖│王章逸、蔡佳佑
秋冬的季節裡，我們帶著孩子走進田裡認識本土雜糧，體驗採收與加工過程；讓紅豆進入校園，做成各式各樣的點心，孩子懂吃、懂做、還懂玩，成為國產雜糧的小專家。
解謎豆子 跟著農夫認識雜糧田間事
臺灣雜糧自給率只有0.2%，為了讓學童更加認識本土雜糧，與地方青年串連學校、生產者、加工業者，讓孩子們走進田間，跟著農夫阿伯揭開雜糧的廬山真面目。
雲林縣水林國小─體驗綠豆採收
綠豆在本土雜糧中屬於夢幻逸品，種植面積最少。水林國小一年級學童來到農夫蔡刀大哥（本名蔡得黃）的綠豆田，蔡刀與協力青年康慧賢讓孩子們採收綠豆莢，接著用棒子敲打豆莢，再以風扇吹走碎屑留下綠豆，全程體驗採收的工序，最後帶回自己採收的一小袋綠豆。
蔡刀熱切地說著，而這也是他投入綠豆復耕的最大心願。
彰化縣育德國小─傳承三代製油行的體驗教室
在返鄉青年洪崇銘的協助下，育德國小中年級師生在芳苑鄉「油籽學堂」，經新建美製油行三代陳奐明先生的介紹，孩子們對於芝麻的生長跟營養成份有了初步的認識。透過觀察乾植株、享用芝麻湯圓，以及裝填芝麻醬的過程，進一步對芝麻從種植到加工更加了解。
高雄市大寮國小─享用家鄉紅豆甜蜜滋味
高雄市大寮區及屏東縣萬丹鄉因具有溫暖、土壤排水良好的環境條件，而成為國內重要的紅豆產區。由嫻熟設計農事體驗的周季嬋協作，大寮國小的孩子來到紅豆產銷班班長王瑞榮的田，觀察準備採收的紅豆。
農會家政班的媽媽們也準備了糯米糰、紅豆泥等食材，帶學童一起搓湯圓、捏大福，第一次自己動手做大福讓孩子們興奮不已。
三場各具特色的雜糧產地學習活動，希望在孩子們的心裡埋下小小的種子，滋養著他們對家鄉、對本土雜糧的情感；並期待有一天，更多的雜糧種子落土成長，種回臺灣的雜糧自給率。