編按：日本學校因疫情被迫停止上課（休校）並延後開學，本會駐日特派員吳秀萍撰文，分享身為小學生母親所體驗的周遭生活點滴。
本屆優勝由首次入圍決賽的兵庫縣丹波篠山市立西部學校給食中心獲得。調理員出野年紀先生激動的說，每天一起努力烹調出好吃、安全，且能讓孩子露出微笑的午餐，這就是我們的工作。
文／陳儒瑋
為了一嘗日本學校午餐的滋味，我們一行人來到東京都日野市立日野第一小學。
孩童的成長攸關國家發展，身為供應學校午餐的公司，責任相當重大。
接待我們的有坂真一社長說，學校午餐的餐具標準必須比家庭用食器規格更高，不僅耐清洗、還要易收納與好拿取。
《學校的食事》雜誌的目標，就是致力於增強日本整體學校營養師與調理員的專業能力。
2020年一月，岐阜市搭配今年NHK大河劇「麒麟來了」，推以出劇中主角、出身當地（美濃國）名將明智光秀為主題的學校午餐—「天下統一：光秀的款待」。
除了全國學校給食甲子園競賽之外，日本有部分縣市會舉辦地區交流比賽，鼓勵第一線從業人員不斷思考透過善用在地食材，建構學生對家鄉的認同感。
前往拜訪日本各地的學校給食會時，一定會拿到由該單位出版的刊物，內容包括認識食材、介紹食譜、分享食育活動資訊及政策等訊息，是讓理解學校午餐的重要媒介。
在cookpad這個日本最大的食譜共享網站上，幾乎可以學習到任何種類的日本料理，學校午餐的食譜自然也不例外。
【享報NO.4】奈良生活手記—防疫政策曖昧不明 親子自立自強