永續飲食

日本雜糧不思議！你不知道的日本雜糧新鮮事

在近幾年的政策推動下，台灣雜糧的種植與加工方興未艾，在市面上可以看見越來越多雜糧的使用方式及產品。 日本在雜糧食品的加工使用上，有許多令人意想不到的創意。...

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【倡議】認識永續飲食

飲食，是踏上永續之路的最短途徑：

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圖說永續發展

以俏皮的圖片，加上一句話說明每個SDG與永續飲食之間的關聯，讓你輕鬆秒懂SDGs！

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飲食新潮流

來自世界各國的案例，各種打破對飲食的想像、提供永續飲食的新點子的文章介紹，包含硬體設備建置、軟體制度建立，以及人與人之間的社會網絡。在日新月異的時代潮流下，...

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消滅剩食行動

剩食儼然是這個世代人類數一數二的問題，剩食造成環境的問題、糧食分配不均的問題、資源浪費的問題，著實是跨領域的問題。而各國政府和民間企業為了減少剩時所產生的問題...

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永續水產

從水產能獲得優質的蛋白質，水產品負擔一部分人類食用動物性蛋白的來源，適量食用水產取代禽畜產能對亦能減緩氣候變遷。不論是捕撈或養殖，用友善的方式來取的魚獲，...

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行動倡議

如果說永續飲食是一種極需廣為人知的信仰，那麼四處向人宣揚永續飲食重要性的人就是最重要的傳教士。從地方團體推動在地軟革命，到政府以一定規模來推動政策，...

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自煮生活

怎麼挑選食材才是對健康及環境友善的？怎麼把好的食材端上桌滿足口服之欲？自煮生活專欄提供簡單又美味的料理食譜及食材的故事，讓你掌握自主生活的話語權。...

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