剩食儼然是這個世代人類數一數二的問題,剩食造成環境的問題、糧食分配不均的問題、資源浪費的問題,著實是跨領域的問題。而各國政府和民間企業為了減少剩時所產生的問題,發揮創意及影響力,利用創新的工具和分配食物的方式,在世界各地企圖減少剩食的產生。
減少剩食對所有人而言,不應視為「其他人的事」,而是以「自己的事」來看待;重要的不只是「理解」其重要性,而應該「展開行動」。
令和3年度⾷品浪費削減推進⼤賽於2021年10月30日在愛知縣豐田市舉辦頒獎儀式,得獎者中,有公司團體、個人身分、學校單位等,呈現出減少剩食行動的多元樣貌,...
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